Mousse al cioccolato mantecata

[DonAbbondante]

Ingredienti:

- 100 g toblerone
- 200 g cioccolato nero da cucina
- 70 g burro
- 4 tuorli
- 6 cucchiai di zucchero
- 250 g mascarpone
- 2 albumi
- petites beurres sbriciolati

Preparazione:

In un pentolino, a bagno maria, sciogliere il cioccolato ed il burro. Aggiungere poi alla massa tiepida i tuorli e lo zucchero ottenendo così una pasta abbastanza densa e consistente. Aggiungere il mascarpone e gli albumi montati a neve molto ferma. Mescolare i biscotti sbriciolati e trasferire in una ciotola.
Lasciar riposare in frigo per almeno 36 ore (più sta in frigo, più sarà dura); massimo 60 (perchè poi non è più così buona...)
Gustare con una crema di lamponi.

NB: aggiungere della scorza di arancia rileva il gusto del cioccolato nero...

:D Il cioccolato...che bontà!!! :D

[nique]

ma è quella bontà che hai portato al pranzo di natale??? :D :D ...non sai quanto mi ha fatto stare male...non riuscivo piu a fermarmi ...maledetta golosità e intolleranza al latte

[Pulini]

super mousse al cioccolato
wowwwwwwwwwww :p: :p:

[DonAbbondante]

ma è quella bontà che hai portato al pranzo di natale??? :D :D ...non sai quanto mi ha fatto stare male...non riuscivo piu a fermarmi ...maledetta golosità e intolleranza al latte
Siiiiiii! è proprio lei... :o

[lella]

molto ineressante questa ricetta per una mousse e poi al cioccolato!!! e chi resiste?????............... :D ;)
ciao, la farò sicuro..........
;) lella