Fresca
14-03-2006, 21:05
Ecco la torta realizzata per il primo mese del mio nipotino.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10347/normal_76c6re2.jpg
Pan di spagna:
6 uova
150 gr di farina 00
150 gr di zucchero
Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente montare a neve gli albumi e incorporarli al composto precedente.
Aggiungere adesso la farina sertacciata e almalgamare bene il composto che andrà messo in una teglia inburrata e infarinata in forno a 180° per 30 minuti.
Farcitura:
Gli strati del pan di spagna sono farciti con crema pasticcera e cioccolato(paneangeli entrambi) perchè purtroppo avevo poco tempo e ho dovuto accelerare.
Per fortuna sono delle buone creme,quindi il risultato è stato ottimo ugualmente.
All'esterno ho decorato con panna montata,parte della quale ho colorato di azzurro ,con un colorante x pasticceria, x rifinire i lati della torta e il contorno del disegno.
Al centro ho messo questo carinissimo elefantino di zucchero,ho utilizzato le roselline tra un fiocco di panna e un altro e con un gel blu ho scritto il nome del bimbo.
:)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10347/normal_76c6re2.jpg
Pan di spagna:
6 uova
150 gr di farina 00
150 gr di zucchero
Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente montare a neve gli albumi e incorporarli al composto precedente.
Aggiungere adesso la farina sertacciata e almalgamare bene il composto che andrà messo in una teglia inburrata e infarinata in forno a 180° per 30 minuti.
Farcitura:
Gli strati del pan di spagna sono farciti con crema pasticcera e cioccolato(paneangeli entrambi) perchè purtroppo avevo poco tempo e ho dovuto accelerare.
Per fortuna sono delle buone creme,quindi il risultato è stato ottimo ugualmente.
All'esterno ho decorato con panna montata,parte della quale ho colorato di azzurro ,con un colorante x pasticceria, x rifinire i lati della torta e il contorno del disegno.
Al centro ho messo questo carinissimo elefantino di zucchero,ho utilizzato le roselline tra un fiocco di panna e un altro e con un gel blu ho scritto il nome del bimbo.
:)