DonAbbondante
15-03-2006, 01:19
Ingredienti:
- 1,5 litri vino rosso (tipo sangrilla)
- 100 g cannella in bastoncini
- 100 g vaniglia in bastoncini
- 50 g chiodi di garofano
- 400 g zucchero
- 8/10 pesche fresche (pesche noci)
Preparazione:
In una grande pentola mettere il vino, la cannella, i chiodi di garofano e la vaniglia tagliata nel senso della lunghezza (così da liberarne i semini) e riscaldare a fuoco medio senza lasciar bollire. Quando il composto sarà ben caldo, aggiungere lo zucchero un cucchiaio alla volta facendolo sciogliere bene e cuocere ancora per 30 minuti. Poi setacciare il liquido per togliere le spezie (che avranno oramai infuso). A questo punto aggiungere le pesche tagliate a spicchi e senza nocciolo. Cuocere per almeno 20 minuti e servire tiepido.
NB: è possibile seguire la stessa ricetta e fare metà pesche, metà pere o anche solo pere...
:D Il vino buono...è quello che non ti ciuca!!! :D
- 1,5 litri vino rosso (tipo sangrilla)
- 100 g cannella in bastoncini
- 100 g vaniglia in bastoncini
- 50 g chiodi di garofano
- 400 g zucchero
- 8/10 pesche fresche (pesche noci)
Preparazione:
In una grande pentola mettere il vino, la cannella, i chiodi di garofano e la vaniglia tagliata nel senso della lunghezza (così da liberarne i semini) e riscaldare a fuoco medio senza lasciar bollire. Quando il composto sarà ben caldo, aggiungere lo zucchero un cucchiaio alla volta facendolo sciogliere bene e cuocere ancora per 30 minuti. Poi setacciare il liquido per togliere le spezie (che avranno oramai infuso). A questo punto aggiungere le pesche tagliate a spicchi e senza nocciolo. Cuocere per almeno 20 minuti e servire tiepido.
NB: è possibile seguire la stessa ricetta e fare metà pesche, metà pere o anche solo pere...
:D Il vino buono...è quello che non ti ciuca!!! :D