minuccia
15/03/06, 22.57
Vorrei invitarvi a sperimentare le zeppole integrali. Io le ho provate così ma non ho capito perchè non sono venute proprio alte alte, forse bisogna fare più giri di pasta? Poi: come fare per non farle "ammosciare"???
250ml acqua
un pizzico di sale
50 gr. margarina vegetale
4 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 gr farina integrale (con bassa percentuale di cruschello)
Ho seguito le istruzioni di questa ricetta qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12190&highlight=giuseppe
però devo dire che ho ottenuto: delle choux!!!! morbide e saporite!!!!
Vorrei però fare le zeppole di San Giuseppe proprio come quelle delle foto...Volete provare anche voi per capire come migliorare ricetta e tecnica???
grazie!!!;)
250ml acqua
un pizzico di sale
50 gr. margarina vegetale
4 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 gr farina integrale (con bassa percentuale di cruschello)
Ho seguito le istruzioni di questa ricetta qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12190&highlight=giuseppe
però devo dire che ho ottenuto: delle choux!!!! morbide e saporite!!!!
Vorrei però fare le zeppole di San Giuseppe proprio come quelle delle foto...Volete provare anche voi per capire come migliorare ricetta e tecnica???
grazie!!!;)