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Mostra versione intera : Gli ONIGIRI (cucina giapponese)!

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delfyna
16/03/06, 17.11
Ecco una ricetta della cucina giapponese..me l'ha inviata un mio amico che vive qui a Roma ma è originario del Giappone!

Questo è ciò che mi ha inviato il mio amico:
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Gli "Onigiri", ovvero le classiche polpette di riso che avrete visto in moltissimi cartoni animati Giapponesi. Vi mostro una guida rapida su come si preparano con tanto di foto. http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif

Prima di tutto procuratevi i seguenti ingredienti:

-Del Riso in scatola (Es. Riso Scotti Arborio)

-Una pentola a vapore (se non l'avete usate una classica pentola in cui il coperchio abbia uno sfogo per il vapore)

-Del Nori (Alghe giapponesi)

-Del Sale

-Qualcosa da mettere dentro gli onigiri (Es. Salmone affumicato, Carne Macinata insalsata con soia o roba simile)

Mi raccomando niente Sugo..!! http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif

Preparate il riso, modalità a vapore quindi se mettiamo 1/2 di riso il restante 2/2 sarà d'acqua. Fate evaporare tutta l'acqua ed il riso è pronto. Ora siamo pronti per preparare gli onigiri

1-Mettete in una scodella un pò di acqua fredda. Serve per bagarvi le mani, almeno nn vi ustionate quando apallotolate il riso.
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00952.JPG

2-Prendete il riso che avete precedentemente preparato
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00953.JPG

3-Sale
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00954.JPG

4-Nel mio caso, salmone affumicato
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00951.JPG

5-Delle alghe Giapponesi
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00955.JPG

6-Immergete le mani nella scodella l'acqua e spargetevi un pò di sale.

7-Disponetevi in una mano un pò di riso
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00958.JPG

8-Al centro disponetevi il vostro ripieno (in questo caso ho usato il salmone affumicato)
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00957.JPG

9-Chiudete, appallotolate e modellate a vostro piaciento
http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00959.JPG

10-Metteteci una striscia di alga sul fondo ed il gioco è fatto

Eccone il risultato......

http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00961.JPG

Adesso come dice sef....gnam gnam http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif

http://www.e-mythos.it/Temp/DSC00948.JPG

Pussa via non puntare ai miei onigiri.... http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/mad.gif http://www.colonnaromana.it/forum/style_emoticons/default/laugh.gif

Spero ke questa guida vi sia piaciuta..!! Almeno d'ora in poi sapete come stupire i vostri amici ad un pic-nic!

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Spero vi sia piaciuta..Un saluto, Delfyna!;)
delfyna
16/03/06, 17.16
Sarebbe bello fare una sfida di cucina cinese e giapponese..che ne pensate?

:)
ellina
16/03/06, 17.21
Sarebbe bello fare una sfida di cucina cinese e giapponese..che ne pensate?

:)

Mica male come idea. La Cina mi sembra sia già in programma.
Fresca
16/03/06, 17.21
sono d'accordissimo.io parteciperei al volo
delfyna
16/03/06, 17.23
Mica male come idea. La Cina mi sembra sia già in programma.

....E il Giappone?
delfyna
16/03/06, 17.23
sono d'accordissimo.io parteciperei al volo
..Mi piacerebbe..si!:)
PADME
16/03/06, 17.24
SIII....!! COSI' POTRO'...(POTREMO...VISTO CHE NON è POSSIBILE SENZA L'AIUTO DEL MIO FIDANZATO) SFOGGIARE IL SUSHI!!http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Cibi%20e%20Bevande/cuisiniers-12.gif
delfyna
16/03/06, 17.31
:d ;) ;)
ellina
16/03/06, 17.32
....E il Giappone?

No il Giappone non è in programma, possiamo chiedere a Luca.
delfyna
16/03/06, 17.39
SI SI SI .....dai chiediamolo a Luca..così ci facciamo inserire anche questa ricetta degli Onigiri!:)
delfyna
16/03/06, 17.45
Ho appena chiesto a Luca..vediamo cosa risponderà!:rolleyes:
dgdrosanna
16/03/06, 18.15
NON CI CREDO!! finalmente ho scoperto cosa mangiano in tutti i santissimi cartoni animati giapponesi!!
Finalmente sciolto uno di quei dubbi che mi portavo appresso da una vita..
Grazie!

Ps: sono bellissimi e ne vorrei proprio assaggiare uno....
ellina
16/03/06, 18.17
Anch'io. Mi fa una rabbia guardare e non poter toccare.
delfyna
16/03/06, 18.19
E dovete vedere quando il mio amico le fa..sembrano semplicissime..però credo che sia solo questione di "prenderci la mano":)


Comunque da quando mi sono iscritta su questo forum è "davvero bello" poter vedere tutti questi piatti squisiti:D ..e non poterli toccare:o (che rabbia)....
....E così torno a casa e mi metto subito ai fornelli per cucinare tutte queste DELIZIE!:p:
Frod@
08/04/06, 16.10
:) Un'altra ricetta-mistero giapponese rimarrà sempre il RAMEN, quella bellissima zuppa con i tagliolini che si vede sempre in qualsiasi manga!!!
Non vedo l'ora di provare gli Onigiri...ma le alghe sono assolutamente necessarie? Vorrei tentare stasera ma nn posso andare a cercarle!!:'-(
nightfairy
08/04/06, 18.18
ooohhh..sono quelli che mangiano i cartoni animatiiii!:eek: iiihhhh
Aphroditae
21/04/06, 22.10
Delfyn :) ... una cosa però vorrei capire...ma le alghe vanno cotte prima,o bisogna applicarcele così,senza bisogno di nessun particolare procedimento?
Sorry per la domanda stupidina... :D ... ma oggi ho comprato le alghette...chissà...magari domenica li faccio...
Erin Shore
28/04/06, 16.25
Delfyna, io non vedo le foto! :'-(
giggina
28/04/06, 16.29
Neanche Io Vedo Le Foto.........ah Che Curiosita'!!!
CookManu
28/04/06, 17.24
Delfynaaaa, la ricetta è mooolto interessante ma perchè hai cancellato le foto?????????:D
trilli
28/04/06, 17.53
Nooooooooooooooooooooooooooooo,
Delfyna per favore rimetti le foto!!!!
adoro il Giappone e speravo, FINALMENTE, di vedere come si preparano i famosi onigiri dei cartoons.....
ARIGATO!!! :D
trilli
28/04/06, 18.03
eccoli!!!:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/normal_onigiri.JPG
mitici!!!!
Haruka84
29/04/06, 16.14
Bellissimissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii complimenti! Io sono una fan del Sol Levante e adoro la loro cucina ma nonostante io abbia il ricettario non riesco a far nulla perchè dalle mie parti molti ingredienti particolari non si trovano!!!:'-(
Se riuscissi a trovare tutto vorrei proprio provarci!!!
delfyna
08/05/06, 15.15
:eek: ....non ho cancellato le foto..non so cosa sia successo:o
trilli
10/05/06, 17.32
se puoi rimettile per favore!!!:)
sarebbe molto interessante vedere i vari passaggi per preparare questa delizia nipponica!!