Aiuto per cena!

[Paoletta4]

Ho bisogno di voi!
Sto organizzando una cena per una quindici di persone e vorrei un vostro parere sul menu.
Allora:
Barchette di pasta brisèè con uova di lompo (oppure con patè di olive e patè di prosciutto)
Mousse di tonno (a cui darò la forma di pesce e realizzerò le squame con fettine di rapanelli)
Involtini di salmone croccante
Cocktail di gamberetti e pompelmo

Per il primo non so proprio che cosa fare. Avete idee e suggerimenti?

Di secondo servirò solo un mix di formaggi con marmellata e miele e come contorno una bella insalata

Per dolce cheese cake al limone oppure panna cotta ai frutti di bosco.

Mi dite cosa ne pensate e mi date un suggerimento per il primo?

[P@tty66]

Ma un primo di pesce? al forno o in pentola?:)

[Paoletta4]

In realtà pensavo di fare un primo di pesce e un altro non a base di pesce possibilmente al forno perchè così non devo stare a prepararlo durante la cena ma solo scaldarlo.

[jessika]

io farei della pasta fresca che riempie visto che il secondo è leggero...

tagliolini al salmone??
lasagne di salmone??

[miyu]

Una bella fregola con arselle...poi se mi dai indirizzo e orario io porto il vino!!!:p:

[P@tty66]

come jessika ti direi lasagne al salmone, e per il primo non di pesce, i rotolini di pasta al forno con cotto e besciamella :)
se ti interessano ti trovo le ricette ;)

[Paoletta4]

Avevo pensato anche io alle lasagne al salmone ma non vorrei essere ripetitiva visto che ho messo il samone anche in un antipasto. Mi torveresti comunque i link delle ricette? Grazie!!!

[P@tty66]

lasagne salmone e crema di zucchine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=101330&highlight=lasagne+al+salmone)

lasagna di salmone in 5 minuti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=146730&highlight=lasagne+al+salmone)

[jessika]

non di pesce suggerirei le mie rosette al forno... vengono spazzolate!!

di pesce una lasagna mettendo salmone e gamberetti se non vuoi fare tutto salmone..;)

[P@tty66]

e per l'altro primo non di pesce, ti consiglio queste clicca qui roselline di Gattino2 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57031&highlight=roselline+di+pasta) sono buonissime e facilissime, volendo puoi prepararle abche prima...congelarle e cuocerle sabato sera:)

[Paoletta4]

Mi siete state veramente utili! Mi sa che opterò per le lasagne con salmone e gamberetti e per le roselline al forno!!!! Ancora grazie a tutte!;)

[P@tty66]

Mi siete state veramente utili! Mi sa che opterò per le lasagne con salmone e gamberetti e per le roselline al forno!!!! Ancora grazie a tutte!;)


:) facci sapere poi com'è andata ;)

[Lady D.]

Se hai già deciso ok ma eventualmente come primo potresti anche fare spaghetti con le vongole e poi pasta al forno come hai già detto.
Tanto per non fare tutto al forno.:D

[jessika]

si anch'io aspetto di vedere!!