coscia di tacchino

[PADME]

http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Animali/Polli/4g.gif
...approfittando del calo di prezzi delle carni avicole, ho acquistato due belle cosce di tacchino...il mio fidanzato ed io abbiamo deciso di cucinarla una per uno in maniera diversa...(chiaramente non tutte e due nella stessa serata..:eek: ).. come la potrei fare??? http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Animali/Polli/AN210.gif

[Cinzia]

se guardi qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10853
c'è la ricetta fotografata di cosce di tacchino ripiene di Gino e Pino

:)

[steppy]

La coscia del tacchino ha davvero una carne molto saporita e tenerissima. Io a volte la disosso , la taglio a cubetti e faccio degli spiedini alternandola con pezzetti di salsiccia pancetta e peperone giallo e rosso