fumetto di pesce

[boghi78]

Molte ricette di pesce richiedono il fumetto di pesce, che se non ho capito male è un brodo concentrato di pesce.
Devo ammettere che per me è difficile avere sempre a portata di mane il fumetto (anche se congelato) e così mi chiedo se è possibile sostituirlo con un dado di pesce. Ne esistono in commercio ???

[Corinna]

Ciao!

Io una volta all'Ipermercato, nel banco frigo dove si trova anche il salmone, il nero di seppia, ecc, ho trovato una specie di dado di pesce. L'ho comprato ma quando a casa l'ho aperto ... non ce l'ho fatta ad usarlo! Mi faceva un po' schifo e l'odore non era certo invitante...

A presto

[ropa55]

Esiston dadi e granulari ma non son cosa............. :\
Io mi contento in un risotto di aggiunger acqua,se il pesce è fresco vien buono lo stesso e so quello che c'è dentro.