[PDZ] 87 anni della mia mamma

[cioccogolosa]

Torta alla nocciola per il compleanno della mia mamma


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Come mio solito mi ritrovo sempre a fare torte all'ultimo minuto eanche questa volta non mi sono smentita....ancor peggio ,proprio non mi ero ricordata il compleanno della mia mamma :o:o:o e ho cercato di rimediare preparandole almeno la torta e festaggiandola il giorno dopo il suo compleanno...:\:\:\però almeno la torta era buonissima e tutto sommato carina anche se,presa per tempo avrei potuto fare meglio,ma nello stesso giorno ho preparato il pds,la scritta auguri in glassa ,i decori di cioccolato,le creme e montato la torta,la mattina dopo veloce veloce e si vede, buttato là le roselline in pdz e ricoperto con la glassa che non ha avuto il tempo di fermarsi purtroppo...

Ho già postato la ricetta di questa torta che potete trovare qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=137492)
per cui metterò solo le variazioni visto che questa era un pò più grande e metterò anche qualche passaggio del montaggio ...


teglia x il pds da 22cm

mousse alla nocciola
375g mascarpone
300g di panna fresca
220g di pralinato

glassa al cioccolato
135g di acqua
120g di panna
180g di zucchero
52g di cacao
7/8g di colla di pesce

decori di cioccolato
100g di cioccolato bianco
50g di cioccolato fondente




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montare la torta (le spiegazione le rimando all'altro post)mettere in frizer a solidificare e poi capovolgere il dolce così avremo la parte superiore perfettamente liscia


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preparare la glassa e glassare il dolce(visto come è lucido?)


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preparare le lettere con la glassa e i decori di cioccolato bianco e fondente...
Quando la glassa è indurita procedere alla decorazione...

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la fetta con la glassa colante(non ha avuto il tempo di rassodare)


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l'interno....ma quanto è buona questa torta:p::p::p:

Con i tempi giusti di solidificazione e con un po più di tempo x i decori di glassa(si sono rotti quando li ho staccati...ne ho ancora da imparare su questa tecnica)il risultato può sicuramente migliorare...
Un bacio a chi mi ha seguito fino a qui(:-*(:-*(:-*(:-*

[laura33]

Ma che bontà... :D

[tiziana liuzzo]

COMPLIMENTI!!!!!!! x essere stata fatta in fretta è proprio una goduria!!!!!!!!!!!!:p::p::p:

[Mrilan]

.....deve essere proprio una goduriaaaaaaaa.... ed è anche bellissima!!!!!!! :D

[meme73]

anche se fatta di fretta è bellissima, romantica e golosa!!! bravissima e auguri alla mami;)

[cioccogolosa]

grazie....:D:Dsi è proprio buonissima ...soprattutto la crema di nocciola con la glassa colante:p::p::p:

[cioccogolosa]

anche se fatta di fretta è bellissima, romantica e golosa!!! bravissima e auguri alla mami;)
grazie x l'apprezzamento e per gli auguri(:-*(:-*(:-*

[P@tty66]

Mamma mia...cosa vedono i miei golosi occhi??? :eek::p::eek::p: è bellissima.....ed anche goduriosa!:p:
Tanti tanti auguri alla tua mamma (:-*(:-*

[cozza]

complimenti x questa torta golosissima ma un augurio speciale x questa mamma e il suo traguardo fantastico,auguroni(:-*

[luna rossa]

auguroni per la tua mamma ....la torta è meravigliosa(:-*

[paciughina]

avrai anche ritardato i festeggiamenti ma ne è valsa la pena! complimenti è di una goduria! ma quant'è alta?

[Barbarissima]

E' meravigliosa e mi sa parecchio buona:p::p::p:...bravissima ed auguri alla mamma;);)

[mirianas]

auguri alla tua mamma, la torta è bellissima e sicuramente sarà stata anche buonissima!

[Sissi9600]

Ha proprio un aspetto invitante ed è bellissima. Complimenti !!;)

[crudelia78]

mamma mia che bontà solo a guardarla vien voglia di mangiarla:)complimenti ed auguri alla tua mamma

[cioccogolosa]

complimenti x questa torta golosissima ma un augurio speciale x questa mamma e il suo traguardo fantastico,auguroni(:-*
grazie cara soprattutto x gli auguri...veramente è un bel traguardo!:D:D(:-*(:-*

[lafenicecarmen]

Bellissima!!!!!!!!! meravigliosa! bellissime le rose e la scritta!! complimenti e augurissimi alla mamma!! :)

[cioccogolosa]

scusate se non rispondo ad oguna ma non so come si fa rispondere a tutte in un unico post...:confused::confused::confused:ringrazio x i complimenti ma soprattutto x gli auguri alla mia mamma :De ripetendomi vi dico che è veramente molto buona e neanche troppo dolce....:p::p:(:-*(:-*(:-*

[Brucola]

Me la papperei in 3 soli bocconi!!!!...Slurpissimamente invitante!!!:p:
Brava...bravissima!

[cioccogolosa]

avrai anche ritardato i festeggiamenti ma ne è valsa la pena! complimenti è di una goduria! ma quant'è alta?
eh si è veramente bella alta ...ma ha me piacciono le torte belle cremose :D:p::D:p:

[cioccogolosa]

Bellissima!!!!!!!!! meravigliosa! bellissime le rose e la scritta!! complimenti e augurissimi alla mamma!! :)
ti ringrazio ma non sarei così entusiasta ...:ole rose fatte velocemente proprio al momento di metterle e buttate un pò là ..x me che sono sempre molto critica facevano un pò pena come la scritta che si è pure rotta,:\>:->:\>:->ma almeno x quella era la prima volta ...per le rose invece non ho scusanti, potevo fare meglio....con un pò di calma:D

[lafenicecarmen]

ti ringrazio ma non sarei così entusiasta ...:ole rose fatte velocemente proprio al momento di metterle e buttate un pò là ..x me che sono sempre molto critica facevano un pò pena come la scritta che si è pure rotta,:\>:->:\>:->ma almeno x quella era la prima volta ...per le rose invece non ho scusanti, potevo fare meglio....con un pò di calma:D

cioccogolosa io non noto tutta questa disgrazia, a me la torta piace tantissimo, a volte non tutte le giornate sono uguali, ci mancherebbe!! cmq io ti rinnovo i complimenti, x me è bellissima, con la glassa a specchio è stupenda!! i diffetti non si notano ciao!!!!!!!!!!!! ;)

[dila84]

bava alla bocca,bellissima anche la glassa che cola!!:rolleyes:

[magghot]

davvero splendida e ghiottosissima!!!!!!!!!!!! complimenti anche alla mamma per questo traguardo!!!(:-*

[cioccogolosa]

cioccogolosa io non noto tutta questa disgrazia, a me la torta piace tantissimo, a volte non tutte le giornate sono uguali, ci mancherebbe!! cmq io ti rinnovo i complimenti, x me è bellissima, con la glassa a specchio è stupenda!! i diffetti non si notano ciao!!!!!!!!!!!! ;)
ti ringrazio....(:-*e in effetti la glassa si ,almeno quella ,è venuta bene:D:D