Black Barbie
19-03-2006, 09:42
Cocktail di Gamberi & Melone
Ingredienti
• 500 gr. di Gamberetti freschi
• maionese
• olio extravergine d'oliva
• Ketchup o Worcester Sauce
• sale
• pepe
• insalata iceberg
• 1 melone di piccola dimensione (part. adatto quello estivo)
• Brandy
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c1.JPG
Preparazione
Lavate i gamberetti e metteteli in abbondante acqua fredda leggermente salata.
Appena l'acqua comincia a bollire , spegnete e lasciate raffreddare per circa 5 minuti.
Scolate i gamberetti e sgusciateli facendo attenzione a non rovinare le code e lasciate raffreddare.
A questo punto prendete il melone, lavatelo bene, tagliatelo , togliete i semi e svuotatelo. Con un coltello fate nei bordi degli intagli a forma triangolare( e' solo per la decorazione, pero' un po' di fatica in piu' vi fara' fare un figurone per la presentazione finale...)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c2.JPG
Questo melone, le utilizerete come coppetta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c4.JPG
Nel frattempo mescolate bene con un cucchiaio la maionese, il ketchup ( o la Worcester Sauce ) un goccio di brandy, olio sale e pepe........fino ad ottenere la salsa rosa.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c6.JPG
Lavate l'insalata iceberg e tagliatela a listarelle finissime, mescolate con cura tutti gli ingredienti, aggiungendo un filo d'olio, il sale e il pepe. Prendete 2 fette di melone e tagliatelo a pezzettini piccolissimi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c5.JPG
Mescolate assieme tutto gli ingredienti, regolando di sale...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c7.JPG
Quando dovrete servirli prendete le vostre coppette dal frigo.Adagiate sul fondo di ognuna di esse una foglia di lattuga e riempitela con il composto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/c8.JPG
E' buonissimo.......
Ingredienti
• 500 gr. di Gamberetti freschi
• maionese
• olio extravergine d'oliva
• Ketchup o Worcester Sauce
• sale
• pepe
• insalata iceberg
• 1 melone di piccola dimensione (part. adatto quello estivo)
• Brandy
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c1.JPG
Preparazione
Lavate i gamberetti e metteteli in abbondante acqua fredda leggermente salata.
Appena l'acqua comincia a bollire , spegnete e lasciate raffreddare per circa 5 minuti.
Scolate i gamberetti e sgusciateli facendo attenzione a non rovinare le code e lasciate raffreddare.
A questo punto prendete il melone, lavatelo bene, tagliatelo , togliete i semi e svuotatelo. Con un coltello fate nei bordi degli intagli a forma triangolare( e' solo per la decorazione, pero' un po' di fatica in piu' vi fara' fare un figurone per la presentazione finale...)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c2.JPG
Questo melone, le utilizerete come coppetta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c4.JPG
Nel frattempo mescolate bene con un cucchiaio la maionese, il ketchup ( o la Worcester Sauce ) un goccio di brandy, olio sale e pepe........fino ad ottenere la salsa rosa.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c6.JPG
Lavate l'insalata iceberg e tagliatela a listarelle finissime, mescolate con cura tutti gli ingredienti, aggiungendo un filo d'olio, il sale e il pepe. Prendete 2 fette di melone e tagliatelo a pezzettini piccolissimi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c5.JPG
Mescolate assieme tutto gli ingredienti, regolando di sale...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/normal_c7.JPG
Quando dovrete servirli prendete le vostre coppette dal frigo.Adagiate sul fondo di ognuna di esse una foglia di lattuga e riempitela con il composto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10345/c8.JPG
E' buonissimo.......