Djamira
15-03-2010, 21:12
Oggi a pranzo ero sola soletta :( perchè mio marito è tornato dal lavoro nel pomeriggio..quando succede mangio sempre qualcosa al volo, magari di freddo senza accendere i fornelli...Oggi invece dovevo per forza consumare delle vongole che avevo scongelato qualche giorno fa per rifare i fusilli (qui la loro ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=78901)) e di cui me ne era rimasta un'esigua quantità...Ed è stato così che mi si è accesa la lampadina della creatività :D e mi sono preparata questo bel piatto di mezze penne...........:p:
INGREDIENTI:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00214.jpg
50 gr VONGOLE sgusciate
80 gr TONNO
100 gr POLPA di POMODORO
1 piccolo spicchio d'AGLIO:hersheysk
SALE
ZENZERO
PEPERONCINO:chilipepp
OLIO EVO
ESECUZIONE
Ho tritato l':hersheyskmolto finemente e l'ho soffritto in poco OLIO EVO
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00320.jpg
Gli ho aggiunto le VONGOLE...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00511.jpg
...il TONNO
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00612.jpg
...e ho mescolato tutto per bene
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00712.jpg
Poi ho aggiunto lo ZENZERO...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00817.jpg
...e il PEPERONCINO:chilipepp
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00913.jpg
Ho lasciato cuocere per pochissimi minuti e poi ho aggiunto la POLPA di POMODORO e il SALE ed ho fatto ultimare la cottura a fiamma bassa
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_01010.jpg
Ecco il sughettino pronto!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_01112.jpg
Nel contempo ho preparato la pasta (le mezze penne, quasi 50 gr)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_0127.jpg
Non appena pronte (rigorosamente al dente:p:) le ho private dell'acqua di cottura e le ho versate nella padellina con il sughetto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_0137.jpg
Ed ecco IL MIO PRANZO E' SERVITO:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_0145.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_0155.jpg
BUONISSIMO;)
INGREDIENTI:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00214.jpg
50 gr VONGOLE sgusciate
80 gr TONNO
100 gr POLPA di POMODORO
1 piccolo spicchio d'AGLIO:hersheysk
SALE
ZENZERO
PEPERONCINO:chilipepp
OLIO EVO
ESECUZIONE
Ho tritato l':hersheyskmolto finemente e l'ho soffritto in poco OLIO EVO
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00320.jpg
Gli ho aggiunto le VONGOLE...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00511.jpg
...il TONNO
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00612.jpg
...e ho mescolato tutto per bene
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00712.jpg
Poi ho aggiunto lo ZENZERO...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00817.jpg
...e il PEPERONCINO:chilipepp
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_00913.jpg
Ho lasciato cuocere per pochissimi minuti e poi ho aggiunto la POLPA di POMODORO e il SALE ed ho fatto ultimare la cottura a fiamma bassa
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Ecco il sughettino pronto!
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Nel contempo ho preparato la pasta (le mezze penne, quasi 50 gr)
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Non appena pronte (rigorosamente al dente:p:) le ho private dell'acqua di cottura e le ho versate nella padellina con il sughetto
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Ed ecco IL MIO PRANZO E' SERVITO:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_0145.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/varie_0155.jpg
BUONISSIMO;)