Rita_B
19-03-2006, 19:34
Salve, non riesco a capire una cosa. Sono riuscita a fare il lievito madre, è attivo e fino a qui tutto bene. Faccio l'impasto come quello che ha scritto Luca e precisamente la prova numero 4. Dopo aver fatto lievitare la pasta e rimpastata per l'ennesima volta tutto bene ma quando faccio le due forme rotonde e le lascio lievitare per 10 ore sono uguali a come le ho fatte: piatte :mad: . Ho provato a cambiare: ho fatto la focaccia, l'impasto è lievitato l'ho distribuito sulla teglia, l'ho lasciato lievitare una seconda volta ma non è successo nulla........ dove sto sbagliando? :o :o