Budino del Vescovo

[felsina]

Ricordo che si faceva in Emilia per la festa degli Addobbi (Festa della parrocchia ogni 10 anni)
era a base di ricotta e tuorlo di uovo sodo, forse savoiardi, alkermes, cioccolato, mandorle?
Sono anni che cerco questa ricetta
(ne ho trovata una che assomiglia ma non so se e' l'originale, semmai un giorno la posto!)
ciao!
felsina

[Simo78]

Mi dispiace, non conosco questo budino.....
Per la Festa degli Addobbi (che non so cosa sia, ma il nome mi suona!!) mi risulta che il dolce "ufficiale" sia la torta di riso degli addobbi, altro non saprei.... eppure da bolognese dovrei conoscerlo!!!!