GHIOTTA TIPICA LAZIALE - Lazio

[ziasissy]

ALLORA QUESTA è TIPICA E TRADIZIONALE DEL LAZIO E MOLTO ANTICA....

INGREDIENTI X 2 :
-2 MOZZARELLE DI QUELLE MORBIDE E FRESCHE
-AGGIUGHE FRESCHE UNA DECINA
-PATATE 3/4 DA TAGLIAE SOTTILI MA NON TROPPO
-OLIO E PEPE E POCO SALE
UNA TEGLIA DAI BORDI ALTI.

NELLA TEGLIA METTERE LìOLIO
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POI TAGLIARE SOTTILMENTE LE PATATE E DISPONETELE NELLA TEGLIA
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POI CONTINUARE A DISPORE GLI INGREDIEMTI A STRATI :
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PRIMA LE ACCIUGHE CAPATE, QUELLE APPENA PRESE DAL PESCIAROLO,POI LA MOZZARELLA A SUA VOLTA TAGLIATA A STRATI E RICOPRIRE CON PATATE

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SE VOLETE POTETE FARE QUANTI STRATI VOLETE IO NE HO FATTI SOLO 2 E VIENE BENE! ECCO FATTO POI METTETE NEL FORNO A 200° PER UNA 20" IRRORATE CON UN BICCHIERE DI VINO BIANCO DURANTE LA COTTURA E .....


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ET VOILààààààà :D :D :D ECCO LA GHIOTTAAAA!!