Biscotti con questo mattarello.

[rosel]

Salve cookini e cookine,una amica di mia sorella in Germania voleva buttare questo Bel mattarello,ne era stuffa.X fortuna che ha chiesto a mia sorella se lo voleca lei,e ha penzato a me.Grazie Erminia(la mia sorella:D).ecco qua i Biscotti che ho fatto.Michele ha fatto anche gli animali con altri stampi:D.Ecco quello che occorre:
ing.:
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200 gr di burro morbidissimo,
250 gr di cassonade(o zucchero di canna),
1 o 2 uova di peso 65 gr in tutto(non di +),
300 gr di farina 00,+ 100 gr a parte,
1 b.di lievito,
1 p.di sale,
1 b.di zucchero al'arancio(o altro aroma)io l'ho comprato in Germania,
(se volete potete mettere delle spezie,allora l'impasto va lasciato in frigo 12 ore),
e il Mattarello(e tipico x fare i Speculoos),o Stampini.
proc.:
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lavorate il burro a pomade(sempre mescolando)unite l'uovo,gli zuccheri,il p.di sale,
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la farina e il lievito setacciati.Ecco otterrete una frolla morbida.E adesso unite i 100 gr di farina e raccogliate a palla.Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo x almeno 5 ore.Ecco qua l'impasto deve indurire.
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Accendete il forno su 180°,200°)appena iniziate a tagliare i primi Biscotti.Tagliate dei pezzi e tenete l'atro impasto in frigo.Si ammorbidisce in fretta.Stendete con un mattarello normale e passateci su questo(o tagliate con gli stampini),otterrete dei biscottini che poi andrete a tagliare x separali.
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Ecco qua.Ne vengono una 50tina.Intanto che io facevo questi,Michele ne ritagliava altri:D.
Appena prendono colori(un 10 mn)tirateli fuori e lasciateli sulla teglia altri 5 mn,se no si rompono,poi metteteli sulla gratella a raffreddare.
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Ecco li appena sfornati(io la 1 teglia l'ho lasciata un po troppo:rolleyes::rolleyes:).Spero vi siate divertiti come noi:D.
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Ecco a voi i Biscotti:eek:.
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Vi metto questa grande perche qui non si vedono(sono rimasti sotto:rolleyes:).Sono croccanti.
Un abbraccio e un saluto forte a tutti voi.Ciao e buona serata;)(:-*.

[Tonia56]

Che belli che sono!!!:)

[manimpasta]

mattarello magico!!!!!!! :eek::eek::eek::eek: meno male non lo ha buttato!!!!>:->;)

[araujosax]

non avevo mai visto questo matterello:eek:

che belli i biscotti! e che bravo Michele!:D
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[rosel]

Grazieeeeee mille a tutte:).Neanch'io,non l'avevo mai visto questo mattarello.X Araujosax,devi svuotare la tua messageria,non ti posso + mandare i mp.Grazie x Michele.Notte a tutte e sogni ricettine(:-*(:-*:D:D:D.

[Tezlila]

Carinissimi i biscottini con questo mattarello!!!!:):)

[rosel]

Grazie Tezlila,mi é stato regalato da mia sorella(Emilein)della Germania,bello:D!!!
Buona serata,caio(:-*.

[ORANGE JUICE]

Ma che bello!!! Peccato che qui non lo vendono!!!!! Con questo mattarello non si fa fatica a tagliare i biscotti ad uno ad uno con le formine!!! Complimenti per i biscottini!;)(:-*

[rosel]

Grazie Orange,si é comodo:D,buona domenica(:-*.Ciao.