Fusilli in salsina di Wurstel e Piselli [Archivio]

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Djamira

23-03-2010, 19:53

Oggi a pranzo ho realizzato questa (per me) nuova ricettina; ho aperto il frigo e mi sono accorta che un pacco di wurstel stava per scadere..quindi...ecco qui la mia nuova pietanza:p:

INGREDIENTI
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200 gr PISELLI fini
4 WURSTEL
1/2 CIPOLLA
PARMIGIANO
OLIO EVO
SALE
PEPERONCINO:chilipepp

ESECUZIONE

Ho soffritto la CIPOLLA, tagliata molto finemente, nell'OLIO EVO
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Quando si è imbiondita..
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..ho aggiunto i PISELLI e ho lasciato cuocere tutto a fiamma media
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A metà cottura ho aggiunto il SALE..
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..e un pò d'acqua calda
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Ho poi inserito i WURSTEL tagliati in piccoli cubettini
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Dopo averli cotti per qualche minuto ho aggiunto il PEPERONCINO:chilipepp..
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..e ancora un pò d'acqua calda
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A fine cottura..
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..ho aggiunto un'abbondante manciata di PARMIGIANO grattugiato
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Ho messo tutto nel frullatore così da creare una salsina piuttosto densa

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Nel frattempo ho preparato i fusilli, non appena cotti li ho messi nella padella in cui ho preparato il sughetto e li ho conditi appunto con quest'ultimo (ho aggiunto anche 2 mestoli d'acqua di cottura della pasta)
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IL PRANZO E' SERVITO
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:De PROVA MARITO SUPERATA ALLA GRANDE:p:

Muffy

23-03-2010, 22:12

Molto sfiziosa questa salsina:p::p:

pamy81

23-03-2010, 22:40

Certo che questi maritini li accontentiamo sempre...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Bel piattino,complimenti.

SweetEil

23-03-2010, 23:27

Djamira

23-03-2010, 23:55

Molto sfiziosa questa salsina:p::p:
SIIIIIIIIII:p::p::p:;)

Djamira

23-03-2010, 23:56

Certo che questi maritini li accontentiamo sempre...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Bel piattino,complimenti.
Si, hai detto bene..SEMPRE!!!:)

Djamira

23-03-2010, 23:58

anche io la faccio! bhe, io in effetti frullo buona parte dei piselli con pochissimi wurstel e con un goccio di panna o latte, cosi diventa super cremosa con in mezzo i pezzetti di wurstel e qualche pisello...
in ogni caso è super buona!
Avevo pensato anch'io di mettere la panna ma ultimamente l'ho usata spesso...quindi niente! E' la prima volta che faccio quest'abbinamento WURSTEL-PISELLI ma immaginavo che qualcuno l'avesse già provato..infatti eccoti:)

NoixDeCoco

24-03-2010, 15:13

buonaaaaaa:p::p:

SweetEil

24-03-2010, 17:25

Avevo pensato anch'io di mettere la panna ma ultimamente l'ho usata spesso...quindi niente! E' la prima volta che faccio quest'abbinamento WURSTEL-PISELLI ma immaginavo che qualcuno l'avesse già provato..infatti eccoti:)

la verità è che a questo abbinamento ci sono arrivata ...per caso, cioè per gola! una sera avevo voglia di pasta delle 4 p (pasta panna prosciutto e piselli) ma non avevo il prosciutto e in frigo sostava una triste confezione di wurstel e...l'ho tentata! per fortuna mi è andata alla grande!
è cosi buona....

Mukka

24-03-2010, 18:26

Djamira

25-03-2010, 02:29

mamma mia quanto è buona!!!!!!!!!!! io sono un po' imbranata :'-( a postare le mie ricette (veramente ho problemi anche con la foto..... una disperazione) allora leggo le vostre che sono veramente buonissime!!!! :D complimenti!
Mi dispiace per i problemi che hai, chiedi aiuto con una e-mail ai moderatori..magari ti aiutano...Intanto prova le nostre ricettine:p:..Ciao!