Macchina del pane

[Limoncino]

Salve a tutte,
ho acquistato la mp da lidl la scorsa settimana, ma sto facendo fiasco sia con il pane che con le torte :\.
Il pane fatto separatamente con il lievito madre e poi cotto nella mp è venuto "anemico"in superficie.
Potreste indicarmi i link già sperimentati per farmi apprezzare l'acquisto che ho fatto?
Grazie a tutte per l'aiuto:rolleyes:

[ORANGE JUICE]

Ciao! QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=254)puoi trovare quello che cerchi!

[dobramala]

se per anemico intendi chiaro, a me viene sempre così,anche mettendo la cottura al massimo
a me non ha mai dato fastidio perchè all'interno è perfettamente cotto,ma se vuoi una crosta più dura devi dagli una cotturina in forno

[Limoncino]

Grazie mille siete state molto carine :)
Non sono nè pratica del sito nè esperta, ma è stato tutto molto chiaro.
Grazie ancora

[euridice77]

viene sempre chiaro sopra, potete evitarlo con la tecnica del ribaltamento presentata nel blog
lamacchinadelpane (punto) blogspot (punto) com
ci sono altri consigli tra cui quello del poolish (presentato anche da *sandra*) che è comodissimo e dà ottimi risultati anche senza lievito naturale