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Visualizza Versione Completa : Crostata di mele alsaziana... troppo buona!!!


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emilia.77
25-03-2010, 09:32
Ciao a tutti! ;)
Avevo da tempo la ricetta di questa torta ma solo ieri, per la prima volta, l'ho provata e devo dire che è fantastica!!!!!!


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Ingredienti per la base (pasta frolla):

250 gr. di farina
100gr. di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
80 gr. di burro

Ingredienti per il ripieno:

3 mele
succo di limone
marsala o rum

125 ml di panna fresca
125 ml di latte
2 uova
60 gr. di zucchero
1 pizzico di sale

per prima cosa ho tagliato a fettine le mele e le ho "condite" con succo di limone e 2 cucchiai di marsala
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ho preparato la crema sbattendo in una ciotola le uova con lo zucchero e il pizzico di sale (senza montare) e unendo poi la panna e il latte mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto.
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ho foderato uno stampo da 30 cm con la pasta frolla... io ho usato lo stampo con il fondo mobile :rolleyes:
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ho inserito le mele, spolverate con un pò di zucchero, e poi la crema
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e via in forno a 180° per circa 50 minuti
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dato che questa la regalerò ne ho preparata un'altra tutta per me... :rolleyes::D
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ecco com'è all'interno :p:
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Chi l'ha provata...

- ShinyHappyLau :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=2785115#post2785115) ... e la sua mamma!!! :D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P1070017.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=303000&title=p1070017&cat=500)

- Silia :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&page=4) ;)
- Petiteètoile :cake::cake::cake:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20712/medium/Crostata_di_mele_alsaziana_2_.jpg (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)

- Crisp_65 :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=2920969#post2920969)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/torta_mele10.jpg

- Gipsyna :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&page=7)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=133051&d=1275741275

- Haruka84 :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&page=7)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=134920&d=1276271537

- Elena1966 :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=2979922#post2979922)

- Sissiricci (con marmellata di arance) :cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=4027545#post4027545):cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=4027545#post4027545):cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=4027545#post4027545)

- Zhuli :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&page=9)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23567/medium/P10200691.JPG

- Bianca60 :cake::cake::cake:
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=278552&d=1321281610&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=4167921#post4167921)

- Ilredelmondo (con la panna da montare uht) :cake::cake::cake: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=4167945#post4167945)

- Golosona84 :cake::cake::cake:
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=281906&d=1322072876&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=160956&p=4199567#post4199567)
argento13
25-03-2010, 12:14
Davvero invitante!!!:p:
AleNita
25-03-2010, 12:38
L'HO COPIATA NEL MIO BLOG....DEVE ESSERE SQUISITA:p:
annamery
25-03-2010, 12:40
:p::p:Buona...gradirei una fetta!!!
Muffy
25-03-2010, 12:53
Adoro tutte le torte con le mele da provare anche questa...:p::p::p::p:
sil7
25-03-2010, 13:00
Maaaaamma mia che bontà!! Copiata immediatamente! :)
Grazie, ciao!
silvia
Danj
25-03-2010, 13:28
Che buona!
Annablu
25-03-2010, 13:31
da provare!
Laudadio Anna
25-03-2010, 14:34
Adoro le torte di mele,
la tua crostata la provo di sicuro!!!!!!
mirianas
25-03-2010, 14:36
buonissima, me la copio subito
patty5
25-03-2010, 15:47
L'aspetto è molto invitante, non conosco però le mele alsaziana. Posso usare le mele gialle?
emilia.77
25-03-2010, 16:46
Davvero invitante!!!:p:

Grazie! (:-* è molto buona!!! :p:


L'HO COPIATA NEL MIO BLOG....DEVE ESSERE SQUISITA:p:

grazie!!! (:-* quella cremina tra le mele è stupenda!!! :D:p:


:p::p:Buona...gradirei una fetta!!!

se potessi te ne darei anche due!!!! :D;)(:-*


Adoro tutte le torte con le mele da provare anche questa...:p::p::p::p:

anche io adoro tutti i dolci con le mele!!!! :p:(:-*


Maaaaamma mia che bontà!! Copiata immediatamente! :)
Grazie, ciao!
silvia

Grazie a te!!! ciao ;)(:-*
emilia.77
25-03-2010, 16:55
Che buona!

Grazie!!! (:-*


da provare!

si, è molto buona!!! ;)(:-*


Adoro le torte di mele,
la tua crostata la provo di sicuro!!!!!!

Grazie!!! fammi sapere ;)(:-*


buonissima, me la copio subito

Grazie!! fammi sapere se la provi!!;)(:-*


L'aspetto è molto invitante, non conosco però le mele alsaziana. Posso usare le mele gialle?

ciao!!! è la crostata che si chiama alsaziana perchè è un tipo di dolce proveniente dall'alsazia, una regione della francia. quindi puoi usare qualsiasi tipo di mele, io ho usato quelle gialle!!!;) se la provi fammi sapere!!! (:-*
kindarella
25-03-2010, 18:19
Mi ispira taaaaantissimo!:p::p:
emilia.77
26-03-2010, 08:54
Mi ispira taaaaantissimo!:p::p:

ti assicuro che è buonissima!!!! ;)(:-*
turchese83
26-03-2010, 09:43
sembra davvero squisita!!!!!!!!
emilia.77
26-03-2010, 10:22
sembra davvero squisita!!!!!!!!

si, lo è!!!!:D quella rotonda l'ho regalata ed è piaciuta molto!!!! ;)(:-*
zia ROBBI
26-03-2010, 10:52
perdona l'ignoranza, per panna fresca quale intendi?????
ANTOLUIGI
26-03-2010, 10:59
davvero invitante, solo una domanda ma la panna va motanta prima?

vorrei farlo per una cena domani sera, che dici a bene se la preparo stasera!
grazie
emilia.77
26-03-2010, 11:12
perdona l'ignoranza, per panna fresca quale intendi?????

Ciao, la panna fresca è quella liquida che trovi vicino al latte fresco, nel banco frigo e che ha la scadenza breve ;)


davvero invitante, solo una domanda ma la panna va motanta prima?

vorrei farlo per una cena domani sera, che dici a bene se la preparo stasera!
grazie

Ciao, la panna non va montata. devi sbattere tutti gli ingredienti per la crema come per fare una frittata ;)
se la fai stasera va benissimo perchè riposando migliora. fammi sapere ;)
zia ROBBI
26-03-2010, 11:26
grazie milleeee credo che la farò domenica.........
emilia.77
26-03-2010, 12:33
grazie milleeee credo che la farò domenica.........

ok! fammi sapere;)
ShinyHappyLau
08-04-2010, 12:30
Primo commento: GRAZIE per questa ricetta!
Secondo commento: FATELAAAA :D

L'ho preparata stamani... e l'ho appena assaggiata... è goduriosissima, con quella cremina che si scioglie in bocca! :p:
Eccola:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P1070016.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=302999&title=p1070016&cat=500)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P1070017.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=303000&title=p1070017&cat=500)

:rolleyes:
emilia.77
08-04-2010, 17:24
Primo commento: GRAZIE per questa ricetta!
Secondo commento: FATELAAAA :D

L'ho preparata stamani... e l'ho appena assaggiata... è goduriosissima, con quella cremina che si scioglie in bocca! :p:
Eccola:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P1070016.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=302999&title=p1070016&cat=500)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P1070017.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=303000&title=p1070017&cat=500)

:rolleyes:

ma che bella!!!!!!!!!!!!!!!!!! anche lo stampo è bellissimo!!!!!! bravissima!!!!!!!!!!! sono molto contenta che ti sia piaciuta. ;) sei in prima pagina!!!! (:-*
franketta86
08-04-2010, 21:17
sembra buonissimissima:p: