Ciabatta alle noce.

[rosel]

Salve cookini e cookine,ieri ho fatto i Filoni morbidissimi,ma l'altro ieri avevo provato questa ricetta.A mio marito piace molto la Ciabatta alle noce e ho voluto provare.Buon risultato.Con queste dose ne vengono 2,ma una l'ho fatta semplie x noi.Ecco a voi l'occorrente.
qui x i Filoni:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=161008
ing.:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20895/medium/SDC104824.JPG
350 gr di farina biologica(la 0,farina x pane),
150 gr di Manitoba,
500 ml di acqua tiepida(avvolte -,dipende del tipo di farina utilizzata),
10 gr di ldb(o 1 b.di lievito granulato,quello secco,di 7 gr),
1 cucchiaino di sale(8 gr),
noci q.b.a piacere
proc.:
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mettete questi ing.in una bacinella,sciogliete il lievito in poca acqua tiepida,verstae dentro e poi versate il resto(pian pianino.Io c'e l'ho messa tutta,tanto e un impasto molle).
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Mescolate con un cucchiaio di legno x ben 10 mn,cosi.Ecco.Coprite con un sacchetto e con una tovalia.Lasciate lievitare x 3 ORE.
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Ecco otterrete questo impasto.Mettete della semola sulla teglia ricoperta di carta da forno.Qui unite le NOCI,mescolate x farle assorbire,e con l'aiuto di 2 cucchiai di legno,mettete del'impasto e formate le Ciabatte(io ne ho fatta io con le noce e una senza).Accendete il forno su 200°,e mettete anche dentro il pentolino con l'acqua.Mettete a lievitare x 20 mn.
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Eccoli dopo.Infornate e fate cuocere(a me c'e voluto 40 mn).
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Eccoli cotti.Non fidatevi delle foto,sono chiare x via della macchina fotografica.Il Pane era ben cotto.Mettete sulla gratella a raffreddare.
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Ecco a voi:).
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Vediamo l'interno:eek:.
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Altre foto:D.Queste sono finite il giorno stesso:p:.
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Bello morbido dentro e croccante fuori.
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Ultima occhictina:eek:questo semplice,
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e questa alle noce:eek:,(foto un po chiara:rolleyes:).
Ciao a tutti e buona giornata.Oggi qui piove:o:o:oche tristezza.

[demava]

WOW complimenti!!!

[rosel]

Grazie Demava,ciao:D:).

[Muffy]

Anche a me piace molto il pane con le noci:p::p::p:bravissima Rosel!!

[rosel]

Grazie:DMuffy,ciao(:-*(:-*.

[Patrizia54]

ma le noci si possono mettere anche nell'impasto?
;);)

[rosel]

Ciao,si puoi Patrizia:).

[ladyleo]

Bellissime Rosel, io adoro il pane con le noci, ma quì in romagna (direi più nelle marche) oltre alle noci c'è anche il formaggio. Chissa se si puòmodificare la ricetta aggiungendo anche del pecorino grattato:p:. Passate le feste ci proverò.
Ciao (:-* Ladyleo

[rosel]

Ciao Ladyleo,si puo si puo:D,fammi sapere,ciao e grazie:).

[evuccia]

Rosel, mi stupisci ogni volta coi tuoi fantastici pani.... la ricetta del pane alle noci me la segno, che ne andiamo matti sia io che il mio fidanzato:p: COMPLIMENTI!!!!

[rosel]

Grazi mille Evuccia:D.Se la provi,mandami la foto.Buona serata:)(:-*.

[cuocacristina]

che belle, Rosel, Fai sempre dei pani strepitosi...

[rosel]

:DGrazie Cuocacristina,buona serata ciao:).

[stexy]

Che bello questo pane Roselina!:)(:-*

[rosel]

:D:DGrazieeeee mille Stexy,un(:-*cione,buona serata.