desyangel
26-03-2010, 20:24
ciaooo cookine/i eccomi di nuovo qui a mostravi una nuova tortina. questa volta l'occasione è il 57° compleanno della mia mamma :D allora, ho fatto 2 torte una è un semifreddo al cioccolato con marron glacè e decorazioni con la sache poche e l'altra è un pds farcito con marmellata di castagne e ricoperta di glassa al cioccolato, con qualche ciuffo di panna qua e la, insomma di niente di spettacolare, una cosa molto semplice per far contenta la ia mamma.io avevo tutt'altra cosa in mente, ma lei ha voluto a tutti costi queste 2 tortine. dunque partiamo con la prima.
torta-semifreddo al cioccolato e marron glacè:
ingredienti per 8 persone:
200g di uova
250g di zucchero
1 l di panna
200g di cioccolato
28 marron glacè
cacao in polvere e violette candite(qui va a gusto, io non ho messo nessuno dei 2)
cominciamo col scioglier ea fuoco bassissimo in un pentolino il cioccolato. montiamo la panna. rompiamo le uova e le mescoliamo allo zucchero, uniamo il cioccolato sciolto e due terzi della panna montata (il restante lo conserviamo per decorare la torta). versiamo il composto in una teglia rotonda e facciamo raffreddare per 3 ore nel congelatore.io vi consiglio prima di versare il composto nella teglia di mettere della carta da forno così al momento di sformare sarà tutto più facile e il semifreddo non si attaccherà alle pareti della teglia. passate le 3 ore sformiamo la torta dalla teglia e con uno schiacciapatate o un tritatutto, schiacciamo i marron glacè sopra il semifreddo, chi lo desidera può spolverizzare un pò di cacao sopra,a me piaceva così e non l'ho fatto. ora decoriamo a piacere la torta con la restante panna montata, (perdonate la semplicità, ma era la prima volta che usavo la sache a poche :o) attorno disponiamo i marron glacè rimasti (>:-> io non l'ho fatto perchè quellirestanti erano tutti sbriciolati nella scatola, mentre servivano interi) e per chi volesse può aggiungere sulla panna delle violette candite (>:-> io non le ho trovate) ed ecco a voi la torta pronta!!
la seconda torta invece è un semplice pds farcito con marmellata alle castagne, ricoperto con un glassa al cioccolato che ho lasciato raffreddare un pò una volta versata sulla torta e che poi o diseganto con una spatola a pettinino. infine ho decorato con qualche ciuffo di panna qua e la e degli zuccherini colorati:) bene cookine/i questo è tutto. a voi il giudizio come sempre si accettano critiche,complimenti e consigli per migliorare. grazxie a tutti (:-*
torta-semifreddo al cioccolato e marron glacè:
ingredienti per 8 persone:
200g di uova
250g di zucchero
1 l di panna
200g di cioccolato
28 marron glacè
cacao in polvere e violette candite(qui va a gusto, io non ho messo nessuno dei 2)
cominciamo col scioglier ea fuoco bassissimo in un pentolino il cioccolato. montiamo la panna. rompiamo le uova e le mescoliamo allo zucchero, uniamo il cioccolato sciolto e due terzi della panna montata (il restante lo conserviamo per decorare la torta). versiamo il composto in una teglia rotonda e facciamo raffreddare per 3 ore nel congelatore.io vi consiglio prima di versare il composto nella teglia di mettere della carta da forno così al momento di sformare sarà tutto più facile e il semifreddo non si attaccherà alle pareti della teglia. passate le 3 ore sformiamo la torta dalla teglia e con uno schiacciapatate o un tritatutto, schiacciamo i marron glacè sopra il semifreddo, chi lo desidera può spolverizzare un pò di cacao sopra,a me piaceva così e non l'ho fatto. ora decoriamo a piacere la torta con la restante panna montata, (perdonate la semplicità, ma era la prima volta che usavo la sache a poche :o) attorno disponiamo i marron glacè rimasti (>:-> io non l'ho fatto perchè quellirestanti erano tutti sbriciolati nella scatola, mentre servivano interi) e per chi volesse può aggiungere sulla panna delle violette candite (>:-> io non le ho trovate) ed ecco a voi la torta pronta!!
la seconda torta invece è un semplice pds farcito con marmellata alle castagne, ricoperto con un glassa al cioccolato che ho lasciato raffreddare un pò una volta versata sulla torta e che poi o diseganto con una spatola a pettinino. infine ho decorato con qualche ciuffo di panna qua e la e degli zuccherini colorati:) bene cookine/i questo è tutto. a voi il giudizio come sempre si accettano critiche,complimenti e consigli per migliorare. grazxie a tutti (:-*