torta morbida al cioccolato

[Celia]

ecco la mia prima torta fatta con lo stampo al silicone(lo preso a forma di stella) e grazie a tutti i vostri consigli mi è venuta benissimo!!!
è veramente comodo..che invenzione..;)
allora cominciamo..
ingredienti
250gr di cioccolato fondente
150gr di burro
200gr di zucchero
5 uova
2 cucchiai di farina
1 cicchiaio di latte
1 cucchiainoda tè di cacao in polvere
x guarnire zucchero a velo,oppure io lo anche accompagnata con del mascarpone alla vaniglia
* per primo spezzettate il cioccolato e il burro dentro una ciotola e fate fondere tutto a bagnomaria e fate raffredare
* setacciate la farina con il cacao
* rompete le uova separando gli albumi con i tuorli
unite ai tuorli lo zucchero e il cucchiaio di latte e lavorate con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto compatto,unite al composto il miscuglio di farina e cacao e mescolate bene e unite il composto di cioccolato amalgamando bene
* unite un pizzico di sale agli albumi montateli a neve e amagalgamateli bene
*mettetela in forno a 180° x circa mezzora l'impasto deve rimanere morbido non troppo secco come una torta normale

ecco qui sto sciogliendo il cioccolato e il burro..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_1%7E1.jpg


qui sto amalgamando i tuorli con lo zucchere e il latte..

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qui ci o messo la farina e il cacao..

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qui il cioccolato e il burro sciolto..

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qui gli albumi

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ecco il risultato finale..

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eccola nella teglia..

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eccola cotta..

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eccola spolverizzata di zucchero a velo..

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all'interno..

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e nel piatto con il mascarpone alla vaniglia..

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vi assicura che è buonissima:p: ..
c'è un profumo di cioccolata in tutta la casa..:rolleyes: :D

alla prossima..
baci a tutti!!

[mordicchio]

AAAAAAAHHHHHHHHHHHH.....:eek: ......Attentato!!!!!!!!!che bella che è!!!!!!!....... la stella è molto carina!! io ho il cuore e da poco ho preso lo stampo a forma di rosa!! l'interno della torta sembra sofficissimo!!!! da fare assolutamente!!!!.....copiata e incollata!!!!!:D

Brava!!!!!

[apokalipsenow]

buonaaaa... http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)

[anninase]

mammamia...deve essere squisitaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!

[steppy]

Brava Michiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!;)

Se senti il campanello suonare sono io !!!!
Preparamene una fetta con tanto di mascarpone!! :p: :p: Sempre che non ve la siate gia' spazzolata tutta >:-> ........

[cameron]

buonaaaa e brava http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif

[MANINA]

Bella E Sicuramente Buonissima Non Buona. Io Ho Lo Stampo A Forma Di Sole Quale Torta Posso Fare? Avevo Pensato A Qualcosa Al Limone Oppure?

[Celia]

grazie a tutte ragazze!!!http://www.simonerossi.it/faccine/bacio.gif
vi assicuro che è davvero buona..:p:
è anche facile da fare!!;)
ciaoooo..

[Celia]

Brava Michiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!;)

Se senti il campanello suonare sono io !!!!
Preparamene una fetta con tanto di mascarpone!! :p: :p: Sempre che non ve la siate gia' spazzolata tutta >:-> ........

grazie steppy..
se vuoi venire a sentirla c'è nè ancora..
ma non tardare troppo:rolleyes:
ciaooo

[nightfairy]

Mammina che bontà!

[Jayashanti]

Ciao,deve essere veramente buona e vorrei provarla,ma dato che in questo tipo di torte dal cuore cremoso la cottura è fondamentale,volevo chiederti se per circa mezz'ora intendi 30 minuti precisi.Grazie e ciao

[cri76]

Che bella la torta a forma di stella! Prenderò lo stampo al più presto! Brava Celia

[Celia]

Ciao,deve essere veramente buona e vorrei provarla,ma dato che in questo tipo di torte dal cuore cremoso la cottura è fondamentale,volevo chiederti se per circa mezz'ora intendi 30 minuti precisi.Grazie e ciao

ciaoo Jayashanti..grazie per i complimenti!!!
per quanto riguarda la cottura io l'ho cotta per 35 minuti però ho usato lo stampo piccolo(26 cm)..la ricetta originale dice di usare uno stampo di 28 cm e di cucinarlo x 25 minuti ma la mia era ancora molto cruda...e allora o aumentato la cottura..
se la fai dimmelo mirracomando!!!
http://www.simonerossi.it/faccine/saluta.gif

[Celia]

GRAZIE ATUTTE RAGAZZE!!!
SIETE SEMPRE GENTILISSIME..(:-*
miraccomando se la fate mettete una fotina...
http://www.simonerossi.it/faccine/saluta.gif

[Jayashanti]

Ti ringrazio della risposta super veloce,credo proprio che la farò presto...volevo ancora chiederti,dato che hai detto che dopo 25 minuti la torta era ancora cruda,come hai fatto ad accorgertene?Scusami per tutte queste domande ma sto imparando...Ciao

[LadyofShalott]

:D :D

ODDIOOOOOO!! MA è stupenda!!!!!deve essere spettacolare!!!
Io adoro le torte al cioccolato ..ma questa è supermegacioccolatosa!!!!!!!:p: :p:

[Celia]

non ti preuccupare x le domande non ci sono problemi..
o fatto la prova stecchino e poi si vedeva anche a occhio nudo..
la torta si muoveva(dondolava)come un budino..:rolleyes:
deve essere un pò solida ma non troppo..

[Anniesap]

Beeeeellla questa torta!!! E come deve essere ciocolatosa!!!:p:
Ahhhhhh, mannaggia, io sono a dieta fino al fine settiman, sigh e sobbbbb :(
Ricette come questa, per me che adoro il cioccolato, sono un vero attentato, ghghg;)
Comunque complimenti per la tortina che deve essere davvero buonissima!;)

[Jayashanti]

Grazie Celia,proverò a farla sabato,dato che a cena siamo invitati a casa di amici,ti farò sapere come è andata....ciaooooooooooooooo

[Jessy '77]

Bravissima, ma questo mascarpone e vaniglia com'è fatto???????? http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_9_18.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)

[delfyna]

Bravissima..è davvero bella!;)
Ma lo stampo a forma di stella non era di quelli in offerta all'Eurospin, vero?..Io non li ho trovati così:o

[Celia]

:D :D

ODDIOOOOOO!! MA è stupenda!!!!!deve essere spettacolare!!!
Io adoro le torte al cioccolato ..ma questa è supermegacioccolatosa!!!!!!!:p: :p:
GRAZIE LADY..:D
infatti questa torta è venuta proprio bene!!
è bella e anche molto buona(cioccolata cioccolata!!!):p:
da quando frequento questo forum sono migliorata a fare i dolci prima non mi venivano così bene..
(:-* (:-*

[Celia]

Beeeeellla questa torta!!! E come deve essere ciocolatosa!!!:p:
Ahhhhhh, mannaggia, io sono a dieta fino al fine settiman, sigh e sobbbbb :(
Ricette come questa, per me che adoro il cioccolato, sono un vero attentato, ghghg;)
Comunque complimenti per la tortina che deve essere davvero buonissima!;)

grazie fatina!!
è vero è davvero molto buona..:p:
w la cioccolata!!
(:-*

[Celia]

Grazie Celia,proverò a farla sabato,dato che a cena siamo invitati a casa di amici,ti farò sapere come è andata....ciaooooooooooooooo

ciao jayas..:D
prego..
mirracomando se fai la torta metti una bella fotina..
a presto e se ai bisogno chiedi pure..
CIAO!!!

[Celia]

Bravissima, ma questo mascarpone e vaniglia com'è fatto???????? http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_9_18.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)

ciao Jessy e grazie..
il mascarpone è fatto nella maniera classica cioè dose x 250 gr di mascarpone:
faccio una pappina con un tuorlo e 75 gr di zucchero a velo poi ci aggiungo il mascarpone e mescolo,poi l'albume montato a neve e delle gocce di essenza di vaniglia(circa10 mi piace che si sente)e mischio il tutto...