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Visualizza Versione Completa : Pizza di scarola rivisitata


Aitina
21-03-2006, 18:45
Salve a tutti.

Avete presente la classica ricetta napoletana, la PIZZA DI SCAROLA? Bene, io l'ho leggermente rivisitata. Vi posto la ricetta.

Tagliare olive verdi e olive nere, aggiungere pinoli e capperi (ci vorrebbe anche l'uva passa ma a casa mia non piace, inoltre ci vorrebbe l'aglio, ma a casa neppure lo mangiano... per motivi di alito).

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000135.JPG

Pulirela scarola, sbollentarla leggermente e saltarla in padella con poco olio.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000137.JPG

Stendere la pasta della pizza, distribuire prima la scarola sulla sua superficie e poi il riepino di olive, capperi, eccetera.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000139.JPG

Infine arrotolare e sigillare le due estremità.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000140.JPG

In forno per circa 40 minuti a 180°.

Ecco il risultato (io ne ho fatti due).

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_IM000150.JPG


L'abbiamo mangiata per cena ieri sera, con contorno di insalatina di pomodorini pachino.

Alla prossima.
dgdrosanna
21-03-2006, 19:31
:eek: bella!! e sembra anche buona!! io e la mia metà siamo a dieta (diciamo...) ma questa pizza tutta verdurosa secondo me ce la possiamo anche permettere...

Tu che dici???
Aitina
21-03-2006, 19:46
Questa pizza per chi sta dieta va bene, ma magari con qualche ritocchino, tipo mettere la scarola solo sbollentata e non saltata in padella con l'olio, e togliere le olive, lasciando solo i capperi.

Sta a te decidere...
laura66
21-03-2006, 20:23
:p: :p: :p: quanto mi piacciono queste ricettine:D
dgdrosanna
21-03-2006, 22:49
Questa pizza per chi sta dieta va bene, ma magari con qualche ritocchino, tipo mettere la scarola solo sbollentata e non saltata in padella con l'olio, e togliere le olive, lasciando solo i capperi.

Sta a te decidere...

:( dai.. diciamo che la dieta non è così ferrea!! siamo in regime di alimentazione un po' più controllata... magari diminuisco le olive, ma una passatina in padella... :D ;)
oztralia
21-03-2006, 23:08
brava...anche questo sarà da fare.....dopo la dieta!!;)
vippy
06-04-2006, 10:59
tutto ciò che è lievitato ed impastato e magari anche ripieno di verdure!!!! :p: (:-* :p: :p: :p:
Aitina
06-02-2008, 18:07
oggi ho rifatto la pizza di scarola, ma anzichè la pasta della pizza, ho usato la sfoglia... è venuta bene ;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_1.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10056/normal_2%7E0.JPG
*°*anto*°*
06-02-2008, 18:33
Che meviglia:p:;).....pasta pizza o sfoglia,al più presto la provo.....
Questa pizza me la faceva sempre la mia vicina di casa quand'ero piccolina....e ne facevo scorpacciate incredibili:rolleyes::p:
Aitina
06-02-2008, 18:40
buona vero? provala è anche facile da fare, in questa versione ;)
*°*anto*°*
06-02-2008, 18:45
buona vero? provala è anche facile da fare, in questa versione ;)
Buonissima!!!
Appena la faccio inserisco la foto;)