tortini di riso ai formaggi su un prato di rucola....

[sere68]

Ciao a tutti , oggi per la festività pasquale ho preparato questi tortini di riso

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19379/medium/sformato_di_riso_006.jpg

Ho preparato un risotto ai formaggi
X 12 persone
600gr di riso
2l circa di brodo
1 bicchiere di vino bianco
70gr di burro+70gr olio ova
cipolla sedano carote tritate
50gr emmenthaler+50gr taleggio+50gr gorgonzola+50gr parmigiano+50gr bitto

Dopo aver cotto il riso ho imburrato dei pirottini ho messo il riso caldo e ho infonato a 200° ventilato per ca 15 minuti. Ho sfornato, lasciato raffreddare e poi li ho capovolti sulla rucola.
Con la pasta sfoglia ho preparato delle farfalle e dei coniglietti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19379/medium/sformato_di_riso_003.jpg
e dei fiorellini
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19379/medium/sformato_di_riso_005.jpg

questi i particolari
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19379/medium/sformato_di_riso_008.jpg

Sono piaciuti tantissimo...un modo diverso e sfizioso per presentare il riso.
Un saluto a tutti:):)(:-*

[Ale Versilia]

Ma che belli, complimenti!

[sere68]

Ma che belli, complimenti!
Ti ringrazio molto

[gattino2]

Bellissimi e buonissimi!!!

[sere68]

Bellissimi e buonissimi!!!
:p::p::p::p::p::p::p::p:
Grazie Si Si proprio buoni mi sono solo dimenticata di mettere lo zafferano che dava un tocco in più!!!

[Ivana To]

Davvero ottima presentazione che credo ti copierò presto! :D
Ciao!

[pinky83]

bravissima!!!:Dun bel modo x presentare un piatto;)

[sere68]

Davvero ottima presentazione che credo ti copierò presto! :D
Ciao!
sono contenta che ti siano piaciuti è una preparazione semplice e abbastanza veloce:):):):)

[sere68]

bravissima!!!:Dun bel modo x presentare un piatto;)
Ti ringrazio: come usare gli stampini non solo per i dolci:D:D

[bimbyaddict79]

Molto coreografici, e sicuramente ottimi.

[sere68]

Molto coreografici, e sicuramente ottimi.
Ti ringrazio molto

[Muffy]

Un'idea davvero originale specialmente da presentare a degli ospiti:p::p:

[sere68]

Un'idea davvero originale specialmente da presentare a degli ospiti:p::p:
Grazie!!:):) infatti hanno gradito molto in fondo anche l'occhio vuole la sua parte;);)

[_*Paola*_]

Idea simpaticissima

[sere68]

Idea simpaticissima
Grazie sono contenta che ti sia piaciuta:):):)