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Visualizza Versione Completa : Rotolo di biscotti farcito col gelato


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chiaretta60
06-04-2010, 21:41
Prendendo spunto da questa sfiziosa ricetta di Floretta 84
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=146541

ne ho elaborato una versione al gelato, ma è un tipo di dolce così versatile che si presta a tante ulteriori varianti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT5058_ridimensionare.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22276/medium/PICT5505_ridimensionare.JPG
Ingredienti:
400 gr di biscotti secchi oppure amaretti,
circa 350 gr di gelato (fiordilatte o stracciatella o torroncino o yogurt......ecc. ecc. ecc.),
3-4 cucchiai di marmellata di more o ciliegie,
3 cucchiai rasi di cacao amaro,
mezzo bicchiere di rum + mezzo bicchiere di latte (io ho fatto 3 parti di rum e 1 parte di latte :D),
40 gr di burro.

Procedimento:

Mettere nel mixer i biscotti o gli amaretti e ridurli in polvere. In una ciotola mescolare la polvere di biscotti con il cacao setacciato, il burro fuso, il rum e il latte.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT4988_ridimensionare.JPG

Ottenuto un impasto sodo ma morbido, metterlo tra due fogli di carta forno e stenderlo col mattarello in un rettangolo dello spessore di circa mezzo centimetro.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT4991_ridimensionare.JPG

Coprire il rettangolo con il gelato leggermente ammorbidito (ma non tanto se no si scioglie) e lasciando liberi i bordi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT4992_ridimensionare.JPG

e infine coprire con la marmellata (io uso la mia marmellata di more :p:).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT4993_ridimensionare.JPG

Adesso, con l'aiuto della carta forno, arrotolare il tutto dentro la carta forno stessa, chiudendola bene

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT4994_ridimensionare.JPG

e posando il rotolo dentro uno stampo da plum-cake. Tenere in freezer per almeno qualche ora, ma potrà starci anche parecchi giorni se lo si vuole preparare in anticipo.
Prima di servirlo tenerlo qualche minuto a temperatura ambiente e poi affettarlo.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT5055_ridimensionare.JPG
Io a Pasquetta l'ho servito insieme a una tazzina e un cucchiaino di cioccolato con crema al limone e qualche fragola, tutto fatto con le mie manine :D

Qui la versione con gelato al cioccolato, e nell'impasto di biscotti ho usato caffè + rum :p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21154/medium/PICT55951.jpg

L'hanno provato

tamara rossi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162187&p=2990791#post2990791)

laloris (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162187&p=2993469#post2993469)

kyeniem (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162187&p=3005889#post3005889)

Kyeniem bis (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162187&p=3056925#post3056925)(con gelato al cocco e uvetta al rum :p:)

tamara rossi bis (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162187&p=3081694#post3081694)

tamara rossi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=162187&p=3142287#post3142287)tris
sorgente79
06-04-2010, 22:17
che buono, un'idea sfiziosa semplice e veloce per l'estate alle porte. grazie;)
Muffy
06-04-2010, 22:28
Ho giusto copiato la ricettina di Floretta oggi e questa devo dire che è un'ottima variante:p::p::p::p:
chiaretta60
06-04-2010, 22:56
che buono, un'idea sfiziosa semplice e veloce per l'estate alle porte. grazie;)

E' vero, anche perché a farla ci vogliono più o meno 5 minuti ;)


Ho giusto copiato la ricettina di Floretta oggi e questa devo dire che è un'ottima variante:p::p::p::p:

Grazie Muffy, ma :eek:...sei ancora qui a leggere ricette? Quando ti decidi a far nascere questo bimbo? :rolleyes:
Muffy
06-04-2010, 23:00
E' vero, anche perché a farla ci vogliono più o meno 5 minuti ;)



Grazie Muffy, ma :eek:...sei ancora qui a leggere ricette? Quando ti decidi a far nascere questo bimbo? :rolleyes:

Guarda fosse per me l'avrei già fatto la settimana scorsa ma qua la pupetta non si decide ancora....così per far passare il tempo intanto mi metto da parte tante ricettine nuove che sperimenterò più in là quando avrò un pò di tempo....:rolleyes::D
Cinzia C
06-04-2010, 23:01
Sfiziossimooo!!! grazie dell'idea!
Muffy, Cinzia, stavo pensando esattamente la stessa cosa anche io...:D
Allora , novità dalla sala parto??? facci sapere mi raccomando! :)
chiaretta60
06-04-2010, 23:02
Guarda fosse per me l'avrei già fatto la settimana scorsa ma qua la pupetta non si decide ancora....così per far passare il tempo intanto mi metto da parte tante ricettine nuove che sperimenterò più in là quando avrò un pò di tempo....:rolleyes::D

:rolleyes: Secondo me questa pupetta nascerà con il pallino della cucina :rolleyes::D
Ciao (:-*
Muffy
06-04-2010, 23:04
:rolleyes: Secondo me questa pupetta nascerà con il pallino della cucina :rolleyes::D
Ciao (:-*

Speriamo.....:rolleyes::rolleyes::D:D
(:-*(:-*(:-*
Muffy
06-04-2010, 23:06
Sfiziossimooo!!! grazie dell'idea!
Muffy, Cinzia, stavo pensando esattamente la stessa cosa anche io...:D
Allora , novità dalla sala parto??? facci sapere mi raccomando! :)

Macchè al momento ancora niente....appena avrò novità cercherò di avvertirvi grazie!!!(:-*(:-*(:-*
chiaretta60
06-04-2010, 23:10
Sfiziossimooo!!! grazie dell'idea!
Muffy, Cinzia, stavo pensando esattamente la stessa cosa anche io...:D
Allora , novità dalla sala parto??? facci sapere mi raccomando! :)

:D Prego!


Macchè al momento ancora niente....appena avrò novità cercherò di avvertirvi grazie!!!(:-*(:-*(:-*

Istruisci tuo marito :rolleyes:
Muffy
06-04-2010, 23:11
:D Prego!



Istruisci tuo marito :rolleyes:

Già fatto................:rolleyes::rolleyes::rolleyes ::rolleyes::rolleyes::rolleyes:
annamery
06-04-2010, 23:13
:p::p::p:Buonissimo e facilissimo da fare!!!
pggraziella
07-04-2010, 04:21
Bravissima Chiaretta :):) ottima variante!!!
ღBlackButterflyღ
07-04-2010, 11:22
:eek::eek::eek: che buooonoooooo!!!!!!!!! :p::p::p::p::p::p::p::p:
monica2008
07-04-2010, 17:07
:eek::eek::eek: che buooonoooooo!!!!!!!!! :p::p::p::p::p::p::p::p:


sembra davvero facile e golosissimo:p:!
salvato , lo provero' con i biscotti sicuramente:)
chiaretta60
07-04-2010, 19:55
:p::p::p:Buonissimo e facilissimo da fare!!!


Bravissima Chiaretta :):) ottima variante!!!


:eek::eek::eek: che buooonoooooo!!!!!!!!! :p::p::p::p::p::p::p::p:


sembra davvero facile e golosissimo:p:!
salvato , lo provero' con i biscotti sicuramente:)


Grazie a tutte!
Oltre a essere buono e veloce secondo me questo dolce ha il vantaggio di poter essere conservato in freezer a lungo e all'occorrenza basta tirarlo fuori pochissimi minuti prima di servirlo, e poi variando qualche ingrediente si ha un dolce sempre nuovo e diverso ;)
stexy
07-04-2010, 20:06
Ammappete che ricettina sfiziosa!:eek:...copio,copio!:)
tegolina
07-04-2010, 20:08
Ricetta molto invitante:p: copiata nel mio blog;)
Concy 74
07-04-2010, 21:12
Che idea golosona!!!!!!!!!!!!!!!!Grazie mille:rolleyes:
sweetmary86
07-04-2010, 21:50
complimenti è un ottima idea..:)quasi quasi la copio:D..grazie(:-*
gattino2
07-04-2010, 21:58
Bravissima!
bartolo
07-04-2010, 22:08
Intrigante...
ci proverò senz'altro!
_*Paola*_
22-06-2010, 15:39
Sei una forza della natura...................magnifico!!!! Mi piace proprio..........:p::p::p:
chiaretta60
22-06-2010, 18:16
Sei una forza della natura...................magnifico!!!! Mi piace proprio..........:p::p::p:

Ma grazie! Sei sempre gentilissima (:-*
L'idea del rotolo di biscotti l'ho copiata da una cookina, ma l'ho personalizzata in base ai miei gusti e le volte che l'ho fatta (finora almeno 4) ha sempre avuto molto successo ;)
CenereBianca
23-06-2010, 14:36
Dio mio, sembra paradisiaca *_*