anarona
11-04-2010, 09:51
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1456/medium/Immagine_18651.jpg (http://javascript<b></b>:;)
3 tuorli
1 uovo intero
150 gr di zucchero
30 gr di amido di mais
30 gr di farina
300 ml di latte
300 ml di sciroppo d'ananas(io ho usato ananas in scatola ma ci vorrebbe fresco)
200 gr. di panna montata
20 gr. di colla di pesce
ananas e altra frutta a piacere
2 fogli di pasta biscotto rispettivamente di 3 uova, 90 gr. di zucchero, 90 di farina, uno dei quali decorato con i ghirigori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=110502&highlight=ghirigori).
Fate la pasta biscotto, decorando un foglio a vostro piacere.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1456/medium/Immagine_18551.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Tagliate a misura di un quadrato o rettangolo d'acciaio il foglio decorato e foderate il perimetro.
Mettete della pellicola sul fondo, che farete aderire all'acciaio sporcandolo con del burro, in modo che la crema non esca.
Disponete la frutta tagliate e, dopo aver fatto la crema come una normale pasticcera, disponetene un po' sulla base, delicatamente, per non spostare la frutta.
A questo punto aggiungete dei pezzetti di frutta alla restante crema (messa prima avrebbe rovinato il disegno perchè si sarebbe vista) e versatela sopra l'altra.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1456/medium/Immagine_18561.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Coprite con l'altro foglio di biscotto tagliato a misura e mettete in frigo per un po' di ore. Meglio è farla il giorno prima.
Girarla, togliere i bordi e la pellicola .....................et voilà!!!l
Io per fare questa, che misurava 35x22 ho usato doppia dose di crema.
Con gli avanzi ho fatto questi!
116137
Ciao!!!!!!!!!!!
3 tuorli
1 uovo intero
150 gr di zucchero
30 gr di amido di mais
30 gr di farina
300 ml di latte
300 ml di sciroppo d'ananas(io ho usato ananas in scatola ma ci vorrebbe fresco)
200 gr. di panna montata
20 gr. di colla di pesce
ananas e altra frutta a piacere
2 fogli di pasta biscotto rispettivamente di 3 uova, 90 gr. di zucchero, 90 di farina, uno dei quali decorato con i ghirigori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=110502&highlight=ghirigori).
Fate la pasta biscotto, decorando un foglio a vostro piacere.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1456/medium/Immagine_18551.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Tagliate a misura di un quadrato o rettangolo d'acciaio il foglio decorato e foderate il perimetro.
Mettete della pellicola sul fondo, che farete aderire all'acciaio sporcandolo con del burro, in modo che la crema non esca.
Disponete la frutta tagliate e, dopo aver fatto la crema come una normale pasticcera, disponetene un po' sulla base, delicatamente, per non spostare la frutta.
A questo punto aggiungete dei pezzetti di frutta alla restante crema (messa prima avrebbe rovinato il disegno perchè si sarebbe vista) e versatela sopra l'altra.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1456/medium/Immagine_18561.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Coprite con l'altro foglio di biscotto tagliato a misura e mettete in frigo per un po' di ore. Meglio è farla il giorno prima.
Girarla, togliere i bordi e la pellicola .....................et voilà!!!l
Io per fare questa, che misurava 35x22 ho usato doppia dose di crema.
Con gli avanzi ho fatto questi!
116137
Ciao!!!!!!!!!!!