Mini quiche agli asparagi e pancetta

[steppy]

Ricettina veloce veloce !!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
4 tuorli e 1 uovo intero
250 ml di panna
un pugno di parmigiano
asparagi
pancetta arrotolata
burro

Prima cosa ,ho tagliato a pezzetti piccoli gli asparagi
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Li ho saltati in padella con del burro aggiungendo dell'acqua man mano... Una volta cotti, ho aggiunto la pancetta a dadini e fatto soffriggere giusto un minutino
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Nel frattempo ho sbattuto i 4 tuorli e l'uovo intero con la panna, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe
Poi ho aggiunto gli asparagi e la pancetta nel composto di uova e mischiato.
Ho foderato gli stampini con la sfoglia e li ho riempiti del composto
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In forno a 180° per 15 -20 minuti circa
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EE gnamm!!:p:

[rossogiulietta]

Wow!!!! sono davvero carine! e chissà che buone!!!

[oztralia]

ma che belle che sono e saranno anche buonissime!! brava steppy!!

[nightfairy]

Che carine..bravissima..io adoro gli asparagi!;)

[steppy]

Anche io adoro gli asparagi, e poi così saltati in padella sono speciali!!!!:p: ;)

Sempre grazie, siete carinissime!!!