Monica P
23/03/06, 21.18
Stasera sono in vena di farvi vedere alcune foto delle mie ricette..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_Grappolo_di_tartufi.jpg
La ricetta:
GRAPPOLO DI TARTUFI
Ingredienti:
150 gr cioccolato al latte
150 gr cioccolato fondente
100 ml panna
50 gr burro
2 cucchiai di rum
cacao amaro
70 gr cioccolato fondente per decorazione
Tritare grossolanamente il cioccolato. Versare la panna in un tegamino aggiungere il burro, portare ad ebollizione. Aggiungere il cioccolato, mescolare e lasciare raffreddare.
Quando inizierą a rapprendersi aggiungere il rum, mescolare, porlo in frigo a solidificare.
Distribuirlo poi a mucchietti su un foglio di carta da forno e lasciare raffreddare in frigo per qualche ora.
Preparare le palline di cioccolato, passarle nel cacao amaro e disporle su un piatto formando un grappolo.
Preparare la decorazione.
Sciogliere metą del rimanente cioccolato e creare la foglia: stendere il cioccolato sulla carta da forno, appena inizia a solidificare con la punta di un coltello creare il contorno della foglia, le venature.
Lasciare raffreddare e staccare poi i bordi.
Con la restante cioccolata creare il tralcio del grappolo e i viticci aiutandosi con un cornetto di carta da forno.
Spero vi piaccia!!:):)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_Grappolo_di_tartufi.jpg
La ricetta:
GRAPPOLO DI TARTUFI
Ingredienti:
150 gr cioccolato al latte
150 gr cioccolato fondente
100 ml panna
50 gr burro
2 cucchiai di rum
cacao amaro
70 gr cioccolato fondente per decorazione
Tritare grossolanamente il cioccolato. Versare la panna in un tegamino aggiungere il burro, portare ad ebollizione. Aggiungere il cioccolato, mescolare e lasciare raffreddare.
Quando inizierą a rapprendersi aggiungere il rum, mescolare, porlo in frigo a solidificare.
Distribuirlo poi a mucchietti su un foglio di carta da forno e lasciare raffreddare in frigo per qualche ora.
Preparare le palline di cioccolato, passarle nel cacao amaro e disporle su un piatto formando un grappolo.
Preparare la decorazione.
Sciogliere metą del rimanente cioccolato e creare la foglia: stendere il cioccolato sulla carta da forno, appena inizia a solidificare con la punta di un coltello creare il contorno della foglia, le venature.
Lasciare raffreddare e staccare poi i bordi.
Con la restante cioccolata creare il tralcio del grappolo e i viticci aiutandosi con un cornetto di carta da forno.
Spero vi piaccia!!:):)