mineirinha
18-04-2010, 15:02
Allora.... (io ne ho fatto la metà e va bene)
Ingredienti:
Per il biscotto
1/2 tazza di te di zucchero
270 g di farina
170 g di burro
Per il caramello
100 g di burro
1/2 tazza di zucchero di canna
2 latte di latte concentrato
Per il cioccolato (spiegazione sono tre tipi perchè andrebbero alternati il ciocco al latte e quello fondente e poi piccole gocce di bianco per fare il marmorizzato, ossia con uno stuzzicadenti fare dei ghirigori....io non l'ho fatto perchè avevo solo un tipo di ciocco.... da vedere non è lo stesso ma il sapore....:p: )
150 g ciocco fondente
150 g cicco al latte
50 g ciocco bianco
Preparazione:
Per il biscotto
Impastare bene tutti e tre gli ingredienti
118090
Distenderla su di una placca ricoperta di carta forno, bucherellare bene la base perchè tende a gonfiarsi e cuocere a 180° per circa 20' (+ / -) dipende sempre dal forno, quando pronta lasciarla raffreddare
118091
Per il caramello
Mettere in un pentolino i tre ingredienti e cuocere, quando bolle abbassare la fiamma e continuare a mescolare fino a quando non vedrete il fondo della padella come si fa per il brigadeiro...
118092
Quando è freddo cospargere la base di biscotto e lasciar raffreddare per circa 2 ore.
Dopo far fondere il cioccolato e copreire il tutto molto bene
118093
Far raffreddare in frigo e poi tagliare a quadretti....
118094
Ingredienti:
Per il biscotto
1/2 tazza di te di zucchero
270 g di farina
170 g di burro
Per il caramello
100 g di burro
1/2 tazza di zucchero di canna
2 latte di latte concentrato
Per il cioccolato (spiegazione sono tre tipi perchè andrebbero alternati il ciocco al latte e quello fondente e poi piccole gocce di bianco per fare il marmorizzato, ossia con uno stuzzicadenti fare dei ghirigori....io non l'ho fatto perchè avevo solo un tipo di ciocco.... da vedere non è lo stesso ma il sapore....:p: )
150 g ciocco fondente
150 g cicco al latte
50 g ciocco bianco
Preparazione:
Per il biscotto
Impastare bene tutti e tre gli ingredienti
118090
Distenderla su di una placca ricoperta di carta forno, bucherellare bene la base perchè tende a gonfiarsi e cuocere a 180° per circa 20' (+ / -) dipende sempre dal forno, quando pronta lasciarla raffreddare
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Per il caramello
Mettere in un pentolino i tre ingredienti e cuocere, quando bolle abbassare la fiamma e continuare a mescolare fino a quando non vedrete il fondo della padella come si fa per il brigadeiro...
118092
Quando è freddo cospargere la base di biscotto e lasciar raffreddare per circa 2 ore.
Dopo far fondere il cioccolato e copreire il tutto molto bene
118093
Far raffreddare in frigo e poi tagliare a quadretti....
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