Zuccotto di pandoro con ricotta, cioccolato e panna

[V@lentin@77]

Una ricetta veloce, molto sfiziosa, di facile creazione ma soprattutto di facile riciclo:D!
Prendete un pandoro o una colomba rimanente in dispensa;), con 250 gr di ricotta, 100 gr di zucchero semolato, scaglie di cioccolato in abbondanza e 250 ml di panna montata, latte e sciroppo di lampone per la bagna (non ci sono nella foto, scusate:()
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Prendete lo stampo a cupola, foderatelo di pellicola trasparente e cominciate a rivestirlo con le fette di pandoro senza la parte scura
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Latte e lampone in un bicchiere, pennello e via con la bagna
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A parte montate la ricotta, lo zucchero e le scaglie di cioccolato fondente
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Riempite metà cupola
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Montate, a parte, la panna nel mixer
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Finite di riempire la restante cupola
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Adagiate altre fette di pandoro irrorate con la bagna di lampone e latte
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Chiudete con la pellicola per bene e adagiate un piattino sopra per comprimere bene il tutto
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Ponete in freezer per 5/6 ore (io l'ho preparato 3 giorni prima).
Una volta passato il tempo necessario, tirarlo fuori circa 2 ore prima dell'effettivo consumo
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Decoratelo a piacere (non sono stata molto fantasiosa:D, però il sapore...MITICO!:p:)
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La foto del di dentro, purtroppo:(, mi sono dimenticata di farla al momento del taglio, che era perfettamente in linea tra la ricotta e la panna, e l'ho fatta il giorno successivo, quindi si vede ben poco , ma la prossima volta rimedierò all'errore;)
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Buon zuccotto a tutte/i!
(:-*(:-*(:-*ini,
Vale

[franketta86]

buonissimo e bello!:)

[V@lentin@77]

buonissimo e bello!:)

:):):) ti ringrazio molto(:-*(:-*(:-*

[Muffy]

Questo riciclo mi ispira un sacco:p::p::p::p:bravissima Valentina:)

[nicodvb]

È un attentato! Deve essere una cosa squisita, ma davvero ti avanzano pandori e colombe??

[mant]

Ho ancora un pandoro, proverò, magari metterò meno panna, per non sentirmi troppo in colpa!!:D

[V@lentin@77]

Questo riciclo mi ispira un sacco:p::p::p::p:bravissima Valentina:)

Grazie carissima(:-*(:-*(:-*

[V@lentin@77]

È un attentato! Deve essere una cosa squisita, ma davvero ti avanzano pandori e colombe??

Sì e ti spiego il perchè! Il pandoro era di mia madre che sta a dieta da prima di Natale insieme a mio padre, io non ne ho ricevuti (per fortuna;)) e la colomba questo anno me la sono cucinata da sola, quindi è abbandonata a se stessa nella credenza insieme ai pezzi ultimi del pandoro, quanto prima le farò la festa:D:D:D

[V@lentin@77]

Ho ancora un pandoro, proverò, magari metterò meno panna, per non sentirmi troppo in colpa!!:D

Guarda, la panna la puoi tranquillamnete sostituire con una delle buonissime creme del forum, io non l'ho fatto perchè non ne avevo tempo, ma la colomba farà una fine migliore con qualche crema più goduriosa:p:, credimi;)!
(:-*(:-*(:-*