torta di riso delicious [Archivio]

bellabionda

25-03-2006, 10:02

600ml di latte
200 gr di zucchero
sale
180 gr di riso arborio
120 gr di burro
3 uova
4 mele star delicious
il succo di 3 arance

farina per la tortiera

Portate a bollore il latte con 50 gr di zucchero e una presina di sale; versatevi li riso e fate cuocere per 15 mn, togliete dal fuoco e unite subito 100 br di burro.
Quando il riso e' tiepido aggiungetevi le uova mescolando bene.
Sbucciate le mele privatele del torsolo con l'apposito utensile e affettatele sottilmente con la mandolina, mettetele a cuocere con il succo d'arancia e
150 gr di zucchero ( devono rimanere un po' intere, non tanto sfatte)
Imburrate uno stampo rotondo e spolverizzate con farina o usate carta da forno, versate meta' del composto di riso livellandolo con un cucchiaio,
sopra mettete le mele cotte e ricoprite col restante riso.
cuocete in forno nella parte bassa a 200 gradi per 40 minuti.
Servire la torta calda o fredda dopo averla capovolta.

Questa e' una specie di budino di riso senza farina, percio' sorvegliate che sia cotta bene

E' VERAMENTE UNA DELIZIA!!!!!!!!!

ROSI

brigidaa

25-03-2006, 10:16

rosi, sembra davvero buona. cosa intendi per controllare che sia cotta bene? prova stecchino? che esca asciutto?

nightfairy

25-03-2006, 11:32

Deve essere deliziosa davvero!:)

bellabionda

25-03-2006, 15:42

rosi, sembra davvero buona. cosa intendi per controllare che sia cotta bene? prova
stecchino? che esca asciutto?

ciao brigida!

per questo dolce mi sono ispirata alla tua frittata di mele (mi sembra di ricordare che sia quella)
ma siccome non c'e' farina bisogna controllare la cottuta , perche' e' come un budino , se non e' cotto bene rimane troppo "squaccuarone", nel senso troppo morbido,non cotto, la prova stecchino piu' 2 minuti va bene.

rosi (rosanna)

brigidaa

25-03-2006, 15:53

mi piace, mi piace.:p: sai che mi ricorda anche questa...che ho scopiazzato da anna rita:D :D

torta dolce di farro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=54371&highlight=torta+farro#post54371)

bellabionda

25-03-2006, 17:08

mi piace, mi piace.:p: sai che mi ricorda anche questa...che ho scopiazzato da anna rita:D :D

torta dolce di farro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=54371&highlight=torta+farro#post54371)

sei bravissima anche senza scopiazzare nessuno, ma anche a inserire i link
(bohhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!! si dice cosi'??????????)
pensa che volevo crearmi un album per inserire le foto ma ho fatto un c..........no che non ti dico, le foto della torta che ho messo non sono stata capace di metterle in ordine, poi per volerle correggere l'ho rimesse 2 volte
e ora non so' toglierle

ROSI

brigidaa

25-03-2006, 17:23

hahahaa...allora IO ci ho messo TRE mesi capire come inserire le foto...non ne ho idea come toglierle:D :D sapessi quanti doppioni ho io:D :D
e poi....inserire il link? l'ho scoperto per sbaglio....dovevo fare un'altra cosa...e mi è apparso così:D ed anche lì...cinzia mi stava spiegando già da una settimana come fare:D :D

bellabionda

25-03-2006, 18:10

hahahaa...allora IO ci ho messo TRE mesi capire come inserire le foto...non ne ho idea come toglierle:D :D sapessi quanti doppioni ho io:D :D
e poi....inserire il link? l'ho scoperto per sbaglio....dovevo fare un'altra cosa...e mi è apparso così:D ed anche lì...cinzia mi stava spiegando già da una settimana come fare:D :D

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