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Mostra versione intera : pasta con le vongole!

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bicci88
25/03/06, 14.26
come prepararla:
fare aprire in un pentola le volgole... lasceranno dell'acqua,questa va assolutamente tenuta!!!!!
soffriggere aglio e prezzemolo tritati in un po' d'olio,aggiungervi le vongole(un po' sgusciate e un po' no)...filtrare l'acqua tramite un pezzo di scottex;dopo di questo mettere l'acqua filtrata cn le vongole....sfumare cn un po' di vino bianco...
far cuocere un pochino e condirvi la pasta già cotta in acqua salata...
ecco il risultato!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/pasta_con_le_vongole%7E0.JPG

buooooona.......!!!!!!!!!!!!!!
Miriam
21/04/06, 09.47
pensi che 500gr di vongole per 4 persone va bene?
bicci88
21/04/06, 10.23
pensi che 500gr di vongole per 4 persone va bene?

anche xk se avanza si mangia il giorno dopo... considera xò k le vongole sn tutto guscio...pesano..ma c mangi poco...vedi ad occhi quando le compri....
un bacione
Miriam
21/04/06, 10.26
ok grazie oggi compro le vongole e la faccio http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_39.gif
delfyna
21/04/06, 10.30
SPETTACOLARIII!:p: :p: ;)
bicci88
21/04/06, 10.47
ok grazie oggi compro le vongole e la faccio http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_39.gif

aspetto il commento su cm sono venute allora....!;)
Miriam
21/04/06, 10.48
ci puoi contare
mandorla
21/04/06, 10.50
io dico sempre che dinanzi ad un piatto di questo mi vien da piangere....dalla goduria!!!!:D

ps: con mezzo kg di vogole ci mangiamo due persone....:o ;)
ropa55
21/04/06, 13.35
In effetti se la vuoi bella condita che poi ti cicci :p: le vongole col pane bagnate nel sughetto e fai il megascarpettone evitando il secondo almeno un kg per 4 commensali ;) :D
laura66
21/04/06, 13.39
:p: le facciamo identiche :)
bicci88
21/04/06, 13.42
xk poi mi piace k la pasta sia piena di vongole.... dipende da te!!!!!!
smack
ropa55
21/04/06, 13.45
A voler strafare bruschetta delle fette di pane.................................
:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:
steppy
21/04/06, 16.03
Ma mi volete far svenire dalla fame ???? :eek:

Qua tra vongole, lumachine , capesante , a momenti me magno pure il monitor !!!!!!!!!! :p: :p: :mad:
rosalia
23/04/06, 17.19
proprio oggi, a pranzo, ho preparato questo piatto che cucino allo stesso modo. Per 4 persone calo gr. 400 di spaghetti e compro Kg. 1 di vongole
Jessy '77
05/08/06, 21.28
Da fare il prima possibile, dato che le vongole le ho in casa!!!!!!! Grazie bicci
luisa720
28/08/06, 13.05
Io al sughetto aggiungerei un pomodoro a pezzetti (ideale quelli pachino), viene un sughetto rosato, ma occhio a non versare pelati o la passata di pomodoro perchè in tal caso si guasterebbe tutto e diventerebbe sugo alle vongole.

Il pomodoro a pezzetti va messo quando si mettono le vongole nella padella con il soffritto, va fatto cuocere per circa 10 min.
E' un'ottima variante.
Lady Oscar
14/09/06, 17.09
Bellissimo, spettacolare è il mio piatto preferito. Ciao a tutto il condominio.
gianor2003
14/09/06, 17.16
Bellissimo, spettacolare è il mio piatto preferito. Ciao a tutto il condominio.

ciao Lady
bicci88
14/09/06, 18.09
Bellissimo, spettacolare è il mio piatto preferito. Ciao a tutto il condominio.

un bacino(:-*
Chicca63
14/09/06, 18.13
Io quando soffriggo l'aglio e l'olo aggiungo un pò di burro e riduco naturalmente l'olio. Provare per credere
Brontolo
14/09/06, 18.20
.....e il risultato è perfetto, bicci.

questi sono piatti che mi piaciono moltissimo. ma quì é un miracolo travare delle vongole come sulla tua foto.


saluti
vippy
14/09/06, 18.28
mezzo kilo per due persone viene scarsina la porzione protresti aggiungerci una bustina di qualle sgusciate da 100 gr.
bicci88
14/09/06, 18.45
.....e il risultato è perfetto, bicci.

questi sono piatti che mi piaciono moltissimo. ma quì é un miracolo travare delle vongole come sulla tua foto.


saluti

ma sl xk sn genovese!!!:D
(:-*
ZiaSissy78
15/09/06, 10.48
Sarebbe l'ora della pausa caffè ma a vedere questo piatto così invitante quasi quasi anticipo il pranzo:rolleyes: !
Potreste darmi un consiglio per eliminare la simpaticissima sabbiolina? Io le faccio spurgare parecchio, in tv ho visto che consigliavano di batterne una per una per eliminare la sabbiolina e così l'ho fatto ma niente da fare....un pò ne rimane sempre.........Voi come fate???? A me è rimasto solo il tentativo di metterle in lavatrice:D !
mordicchio
15/09/06, 13.00
Questo è un piatto abituale a casa mia, anche se lo preparo diversamente.
Aggiungo anche un pò di farina quando faccio mantecare la pasta nelle vongole, così da renderla più...."cremosa".:p:
La prox volta voglio provare con il tuo metodo!;)
Hai mai provato con i "lupini" o le "telline"?.....Ottime.....!:p: :p: :D