torta di cipolle

[bicci88]

preparare la pasta base cn 500gr farina sale e 2 cucchiai d'olio,lasciare riposare questa pasta,divisa in 4 parti x un'ora in un luogo tiepido...
preparare intanto l'impasto...
fare bollire 800gr di cipolle sbucciate e tagliate a pezzi fino a fine cottura,dopo di questo saltarle con olio aglio e funghi secchi(15gr)fatti precedentemente rinvenire...
in una scodella mettere questo composto(fatto raffreddare) con 3 uova,80gr parmigiano,250gr ricotta,sale e pepe q.b...

tirare 2 sfogliate e metterle alla base della teglia ungendo ogni strato,versarvi in composto,pareggiare e mettermi le altre 2 sfogliesempre unte.... chiudere il tutto ai lati,formando l'orlo.... e infornare a 200 gradi fino e che la sfoglia superiore nn si sia colorata...

eccola:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/torta_di_cipolle_%281%29.JPG

ed ecco una fettina tutta x voi:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/torta_di_cipolle.JPG

[rosalia]

l'mpasto viene fatto con l'acqua, senza lievito? Sarà una torta buonissima.Complimenti!

[rossogiulietta]

BUONA!!!!!!! grazie per la fettina che ci hai dedicato... ;)

[bicci88]

l'mpasto viene fatto con l'acqua, senza lievito? Sarà una torta buonissima.Complimenti!

si esatto..... è una sostituto della pasta sfoglia.... k io odio abbastanza.... questa pasta è buonissima!!!!
baciiii(:-*