Aiuto!! Marzapane!!!

[Dick]

Salve a tutte/i come va?

Ho dei panetti di marzapane, uno l'ho usato oggi, preparando dei mini muffins.

Il risultato è stato più che soddisfacente, ma il marzapane non si è sciolto come immaginavo, è rimasto a piccoli pezzetti.

Credevo che frullandolo diventasse uan cremina.

Devo anche dire che l'ho frullato insieme a tutto l'impasto (uova, zucchero, etc...)

Mi dite se c'è un modo specifico per scioglierlo completamente?

Grazie. :D

[ropa55]

Salve a tutte/i come va?

Ho dei panetti di marzapane, uno l'ho usato oggi, preparando dei mini muffins.

Il risultato è stato più che soddisfacente, ma il marzapane non si è sciolto come immaginavo, è rimasto a piccoli pezzetti.

Credevo che frullandolo diventasse uan cremina.

Devo anche dire che l'ho frullato insieme a tutto l'impasto (uova, zucchero, etc...)

Mi dite se c'è un modo specifico per scioglierlo completamente?

Grazie. :D

Prova a farlo a pezzetti non so la consistenza di partenza.............aggiungi un pò d'acqua tiepida e frullalo a parte ;)
Tieni conto dell'giunta di liquido nell'impasto ;)

[nightfairy]

Dovrebbe sciogliersi..io per i muffins al marzapane l'ho tagliato a pezzetti e poi è bastata la frusta elettrica ed è diventata una crema. Devi ammorbidirlo un pò nel caso lo avessi in frigorifero..anche tra le mani semmai..:)