Cantuccini Salati

[kelo67]

Ciao a tutti, giovedì sera sono andata al corso di cucina organizzato dalla promotrice Bimby della mia zona...che ha presentato un menù veramente buono....tra le varie pietanze ha fatto dei cantuccini salati favolosi. Ieri sera naturlmente li ho subito rifatti... ...provateli...sono veramente stuzzicanti.
Ingredienti:
300 g di farina
100 g di burro morbido
1/2 misurino di latte
2 uova
70 g di pistacchi salati
50 g di capperi lavati ed asciugati bene
50 g di olive verdi (Tritate grossolanamente)
1 cucchiaino di lievito per pizze salate
Buccia tritata di un'arancia
Un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Impastare farina, burro, uova, sale, latte: 15se. vel. 5-6.
Con le lame in movimento aggiungere il lievito.
Versare l'impasto su una spianatoia ed incorporare i pistacchi, la buccia di arancia, i capperi e le olive...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10304/normal_6%7E3.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Formare 3 cilindri di circa 20 cm.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10304/normal_1%7E4.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Cuocere in forno preriscaldato per 20-30 min a 180°C.
Tirarli fuori dal forno e farli intiepidire...quindi tagliare i cantuccini.....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10304/normal_2%7E4.jpg (http://javascript<b></b>:;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10304/normal_4%7E3.jpg (http://javascript<b></b>:;)
e rimetterli in forno per altri 10 min. circa....ed eccoli pronti....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10304/normal_5%7E3.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Sono BUONISSIMI!!!!! http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_27_8.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYDRIT)
(PS: ho aggiunto le foto oggi...perchè avevo la macchina fotografica rotta...queste foto indicano una doppia dose).

[Jessy '77]

spettacolo, sono buoni??? E si mangiano come stuzzichini???

[kelo67]

spettacolo, sono buoni??? E si mangiano come stuzzichini???
Ottimi per l'aperitivo.

[Chicca63]

domani festeggio e li propongo come aperitivo.Grazie

[Jessy '77]

Cosa festeggi domani?????????

[ale-tn]

interessante......grazie x la ricetta!:)

[Chicca63]

domani festeggio il mio compleanno che in effetti sarebbe martedì.Ma visto che martedì mi sono regalata un bel biglietto per il concerto di Renato Zero ho anticipato la mia festa.

[Chicca63]

Vi piace Renato Zero?

[Jessy '77]

Tantissimo!!!!!!!!!!! Io ne ho visti 2 di zero, 1 al palazzetto e 1 a teatro.................. direi che non c'è stato paragone!!!!!!!!!! Sono una sorcina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! http://smileys.smileycentral.com/cat/16/16_10_9.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)

[kelo67]

domani festeggio il mio compleanno che in effetti sarebbe martedì.Ma visto che martedì mi sono regalata un bel biglietto per il concerto di Renato Zero ho anticipato la mia festa.
AUGURI AUGURI AUGURI Buon Compleanno Chicca63 http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_29_122.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYDRIT)

[nightfairy]

Devono essere buonissimi..grazie per la ricetta!:D

[kelo67]

Devono essere buonissimi..grazie per la ricetta!:D
La ricetta non è mia...ma della mia presentatrice Bimby....ma ho pensato comunque di condividerla con il forum perchè i cantuccini sono veramente sfiziosi.

[oztralia]

copiato e domenica prox....eseguo!! Grazie

[kelo67]

copiato e domenica prox....eseguo!! Grazie
Prego oz.... http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_3_16.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYDRIT)

[Chicca63]

grazie a tutti per gli auguri:stamattina sono stanchissima e guardo casa dopo la festa e dico:Aiutooooooooooooooooooooooooooooooooooo ma che senso ha , preparare .festeggiare e poi ............regalo pulire. Per fortuna che domani sera mi consolerò con Renato. Per Jessy 77 ciao sorcina ,io è la prima volta che vado a vedere Zero e vado a Caserta al Palamaggio qui a Napoli non c'erano più biglietti. Aproposito alla festa ho fatto dei panini napoletani che erano buonissimi. Ora vi lascio ed anima e coraggio da qualche parte dovrò pur cominciare!Sigh!

[Chicca63]

mi insegni come si mettono gli smile tipo quello che hai messo tu happy birthday?

[laura66]

Kelo, ricetta veramente interessante da provare.........
Chicca...............per le faccine guarda qui..............


inserimento faccine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14797)

[Annalisa]

adoro gli stuzzichini....provare provare......grazie!:D

[Chicca63]

grazie Laura 66

[maria61m]

AUGURI CHICCA63.....http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gif

grazie Kelo67. . .appena posso voglio provare la tua ricetta!:) :) :)

[kelo67]

Sono contenta che questa ricetta vi sia piaciuta.;)

[kelo67]

Ieri ho rifatto i cantuccini salati per la festa di compleanno del mio tesssoro.:D ...così vi ho aggiunto le foto....anche questa volta successone.(:-*

[RITA RUFFINO]

bravissima !!!!!!!!!!!!!!!! 6 grande!!!!!!!!!!!!!

[brigidaa]

katy, che bella ricetta. una domanda (forse un pò stupida)...:o
perchè si taglia a fette dopo che è stato un pò in forno? cioè, perchè non si taglia il bigolo subito a fette, e poi si inforna a fette?

[eledi]

Ciao Katy,
grazie per la ricetta e per le foto. I pastacchi devono essere salati?

Ciao