bicci88
26-03-2006, 13:50
ingredienti:
6 uova
16cucchiai di zucchero
3 cucchiai farina 00 3 cucchiai fecola di patate 1 bustina di vaniglia
1/2 bicchiere di latte
burro
90gr di mandorle a lamelle
1/2 kg di panna montata
3 cucchiai zucchero a velo
1/2 kg di fragole
utilizzare 2 tortiere del diametro di 30cm ben imburrate e infarinate.
preparare forno caldo a 150gradi.
montare cn uno sbattitore 6 tuorli d'uovo,4 cucchiai di zucchero fino a montatura ultimata,aggiungere 3 cucchiai di farina 00 e la fecola con la bustina di vaniglia(già uniti e passati al setaccio),mescolando unire il mezzo bicchiere d latte.dividere nelle 2 tortiere questo composto ben disteso.
a parte montare a neve gli albumi con 12 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale.unire a "ciuffoni" nelle 2 tortiere e spargere in entrambe le mandorle.infornare per 30 minuti.dopo questo spegnere il forno ma lasciare le tortiere all'interno.
nel frattempo preparare la panna montata cn lo zucchero a velo e lavare e tagliare le fragole.
togliere le torte dalle tortiere,su una mettere uno strato di panna e uno di fragole,e x finire ribaltare la seconda sulla prima...
ecco il risultato visto dall'alto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/meringata_di_fragole_2.JPG
e visto di lato:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/meringata_di_fragole.JPG
buon appetito!!!!!:p::p::p:
(:-*
6 uova
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3 cucchiai farina 00 3 cucchiai fecola di patate 1 bustina di vaniglia
1/2 bicchiere di latte
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1/2 kg di panna montata
3 cucchiai zucchero a velo
1/2 kg di fragole
utilizzare 2 tortiere del diametro di 30cm ben imburrate e infarinate.
preparare forno caldo a 150gradi.
montare cn uno sbattitore 6 tuorli d'uovo,4 cucchiai di zucchero fino a montatura ultimata,aggiungere 3 cucchiai di farina 00 e la fecola con la bustina di vaniglia(già uniti e passati al setaccio),mescolando unire il mezzo bicchiere d latte.dividere nelle 2 tortiere questo composto ben disteso.
a parte montare a neve gli albumi con 12 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale.unire a "ciuffoni" nelle 2 tortiere e spargere in entrambe le mandorle.infornare per 30 minuti.dopo questo spegnere il forno ma lasciare le tortiere all'interno.
nel frattempo preparare la panna montata cn lo zucchero a velo e lavare e tagliare le fragole.
togliere le torte dalle tortiere,su una mettere uno strato di panna e uno di fragole,e x finire ribaltare la seconda sulla prima...
ecco il risultato visto dall'alto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/meringata_di_fragole_2.JPG
e visto di lato:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/meringata_di_fragole.JPG
buon appetito!!!!!:p::p::p:
(:-*