Corinna
26-03-2006, 22:26
Ciao a tutti!
Vi presento questo piatto che è nato dall'idea di riprodurre gli arancini di Angela06.
Ho iniziato preparando il prosciutto cotto (90g.), il formaggio (la ricetta originale prevedeva scamorza ma io ho usato 50g. di provola piccante :p:), e persino il pane grattugiato (ricavato da 3 fette biscottate integrali - ne ho una dispensa piena ma non le mangerò mai!).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato02.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato01.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato03.jpg
Ho messo 180 g. di riso basmati nella vaporiera. Siccome mi ritrovavo delle fave, le ho sbucciate e ho approfittato per cuocerle a vapore, insieme a del pepe rosa. Pensavo di mangiarle domani.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato04.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato06.jpg
Ho fatto cuocere il riso a vapore per 10 minuti con un po' di sale, poi l'ho tirato fuori dal forno, ho aggiunto prosciutto e formaggio, un po' di pepe e ... era buonissimo così, mi sono trattenuta per non mangiarlo tutto!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato05.jpg
A questo punto ho cambiato idea su quello che volevo realizzare:
Ho messo il latte nella pirofila (come prescrive Angela), ho messo un primo strato di riso (NON ho messo l'uovo), poi le fave (ho sbucciato il pepe rosa e ne ho lasciato solo la pellicina esterna - per non rompermi i denti ;) ), ho messo un altro strato di riso e infine un po' di pane grattugiato (1/3 di quello che avevo preparato):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato07.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato08.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato09.jpg
Ho cotto al forno 10 min cottura ventilata + 5 min grill:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_sformato10.jpg
Ecco:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/sformato11.jpg
Ho mangiato mezza teglia! Il resto a domani!
Dedico questo piatto ad Angela06 e ai canadesi di questo forum!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/sformato12.jpg
Un bacione anche alle mie amiche vegetariane!
Vi presento questo piatto che è nato dall'idea di riprodurre gli arancini di Angela06.
Ho iniziato preparando il prosciutto cotto (90g.), il formaggio (la ricetta originale prevedeva scamorza ma io ho usato 50g. di provola piccante :p:), e persino il pane grattugiato (ricavato da 3 fette biscottate integrali - ne ho una dispensa piena ma non le mangerò mai!).
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Ho messo 180 g. di riso basmati nella vaporiera. Siccome mi ritrovavo delle fave, le ho sbucciate e ho approfittato per cuocerle a vapore, insieme a del pepe rosa. Pensavo di mangiarle domani.
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Ho fatto cuocere il riso a vapore per 10 minuti con un po' di sale, poi l'ho tirato fuori dal forno, ho aggiunto prosciutto e formaggio, un po' di pepe e ... era buonissimo così, mi sono trattenuta per non mangiarlo tutto!
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A questo punto ho cambiato idea su quello che volevo realizzare:
Ho messo il latte nella pirofila (come prescrive Angela), ho messo un primo strato di riso (NON ho messo l'uovo), poi le fave (ho sbucciato il pepe rosa e ne ho lasciato solo la pellicina esterna - per non rompermi i denti ;) ), ho messo un altro strato di riso e infine un po' di pane grattugiato (1/3 di quello che avevo preparato):
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Ho cotto al forno 10 min cottura ventilata + 5 min grill:
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Ecco:
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Ho mangiato mezza teglia! Il resto a domani!
Dedico questo piatto ad Angela06 e ai canadesi di questo forum!
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Un bacione anche alle mie amiche vegetariane!