cosce di pollo imbottite

[katia_spina]

sarò pesa:rolleyes::rolleyes::rolleyes:ma fa sempre parte della serie inventiamooo:D:D:D:D

ingredienti


2 cosce di pollo(disossate dal mio macellaio);)
2 uova strapazzate;)
provola dolce q.b.
crudo q.b.
cotto alla brace q.b.
asparagi(saltati con burro e aglio);)
erbette aromatiche
aglio
un pezzetto di burro
poco olio
sale q.b.
aglio
vino bianco
dado (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=22556)

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lessate gli asparagi;)
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saltateli con burro ,aglio e sale;)(raffreddare);)
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strapazzare le uova,con un poco di burro,sale;)(raffreddare)
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lavare ed asciugare le cosce;)
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foderate di cotto;)(alla brace)
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l'altra di crudo;)
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terminare con provola,asparagi,uova strapazzate;)
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cucire con ago e spago:rolleyes::rolleyes:;)
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che brava chirurga che sono:rolleyes::rolleyes::D:D;)
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in una padella antiaderente:mettere olio ,burro,aromi misti,aglio(fare rosolare);)
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aggiungere le cosce(fare dorare);)
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da tutte le parti,aggiungere il dado;)
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aggiungere il vino bianco(farlo evaporare);)
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terminata la cotture
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togliere lo spago
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affettare (cotto alla brace):cool:
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crudo:cool:
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filtrare il sughetto:p::p:
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versate sulle cosce servite con asparagi;):p::p:

[_*Paola*_]

Che belle...............bravissima

[bionda]

che coscione!Sembrano:p::p::p::p:brava Katia