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Visualizza Versione Completa : Buffet x 50 persone circa...AIUTOOOOOOOOO!!!



Farfallinarosa
28-04-2010, 10:40
Salve cookine... solo voi potete aiutarmi...Devo fare una festa per i 25 anni di matrimonio dei miei genitori... Il Buffet lo compro in rosticeria perchè lavoro, siamo tanti ed essendo una sorpresa non sarebbe facile prepararlo anch se mi piacerebbe molto... Comunque il quesito è: La piccola rosticceria si compra a chilogrammi...Quanti Kg devi comprare per 50 persone:confused::confused:
Devo regolarmi sul "costo" di questa sorpresa:\:\:\ e mi serve sapere questa informazione...Aiutatemiiiiiiiiiiiiiii!!!;);)
Grazie(:-*(:-*(:-*(:-*

musa73
29-04-2010, 15:55
Salve cookine... solo voi potete aiutarmi...Devo fare una festa per i 25 anni di matrimonio dei miei genitori... Il Buffet lo compro in rosticeria perchè lavoro, siamo tanti ed essendo una sorpresa non sarebbe facile prepararlo anch se mi piacerebbe molto... Comunque il quesito è: La piccola rosticceria si compra a chilogrammi...Quanti Kg devi comprare per 50 persone:confused::confused:
Devo regolarmi sul "costo" di questa sorpresa:\:\:\ e mi serve sapere questa informazione...Aiutatemiiiiiiiiiiiiiii!!!;);)
Grazie(:-*(:-*(:-*(:-*


Ho fatto un buffet per 60 persone ma a peso non ti saprei dire...
io ho fatto 3 torte salate grandi (un kg di pasta sfoglia da cruda), un danubio da 50 palle ma con la pasta per pizza, un chilo e mezzo di biscotti e la torta grande..
Intanto sale la discussione e qualche esperta di potrà aiutare meglio!;)

Farfallinarosa
29-04-2010, 16:46
Ho fatto un buffet per 60 persone ma a peso non ti saprei dire...
io ho fatto 3 torte salate grandi (un kg di pasta sfoglia da cruda), un danubio da 50 palle ma con la pasta per pizza, un chilo e mezzo di biscotti e la torta grande..
Intanto sale la discussione e qualche esperta di potrà aiutare meglio!;)

Grazie sei stata carinissima stavo quasi perdendo la speranza che qualcuno mi rispondesse, però mi servirebbe sapere proprio le dosi per la rosticceria, non mi fa di andare lì a chiedere perchè ti vogliono sempre convincere a comprare e mi annoia sta cosa...
Può essere che qualche altro/a Cookina/o sa darmi indicazioni...
Grazie comunque sei stata gentilissima(:-*(:-*(:-*

musa73
30-04-2010, 08:40
Figurati, quando cerco aiuto mi fa molto piacere riceverlo o almeno che qualcuno mi risponda..
Hai provato a guardare nelle discussioni dei buffet?
Puoi provare a chiedere in una di quelle discussioni o mandare un mp.
;)

M.Cecilia
30-04-2010, 09:15
Io ho lavorato per 20 anni nella ristorazione a domicilio, secondo me se tu ti affidi ad un negozio serio, sono loro che ti devono sapere consigliare, non c'è un peso preciso dipende dall'assortimento che hai! Secondo me per 50 persone minimo 4 o 5 tipi di salato lo devi fare e ora con l'arrivo della bella stagione potresti fare anche un primo freddo tipo insalata di riso, insalata di farro, una pasta fredda....che insieme a delle pizzette, un pò di fritto misto e qualche torta salata riescono a cereare un bel buffet senza esagerare con la spesa!!!!
Chiedi pure se hai bisogno di consigli e auguri per i tuoi genitori!!

Farfallinarosa
30-04-2010, 09:40
Io ho lavorato per 20 anni nella ristorazione a domicilio, secondo me se tu ti affidi ad un negozio serio, sono loro che ti devono sapere consigliare, non c'è un peso preciso dipende dall'assortimento che hai! Secondo me per 50 persone minimo 4 o 5 tipi di salato lo devi fare e ora con l'arrivo della bella stagione potresti fare anche un primo freddo tipo insalata di riso, insalata di farro, una pasta fredda....che insieme a delle pizzette, un pò di fritto misto e qualche torta salata riescono a cereare un bel buffet senza esagerare con la spesa!!!!
Chiedi pure se hai bisogno di consigli e auguri per i tuoi genitori!!

Grazie mi hai dato davvero una bella idea... se proprio nn riesco a regolarmi con il peso andrò a chiedere in rosticceria/pasticceria e vedo se mi possono fare qualcosa tipo questo... grazie:D(:-*(:-*

Farfallinarosa
30-04-2010, 09:43
Figurati, quando cerco aiuto mi fa molto piacere riceverlo o almeno che qualcuno mi risponda..
Hai provato a guardare nelle discussioni dei buffet?
Puoi provare a chiedere in una di quelle discussioni o mandare un mp.
;)

Ho guardato qualche discussione ma sono tutti buffet fatti da chi ha inserito la discussione... tra l'altro cose sono tutte cose fantastiche ma io nn ho tempo:mad::'-(
Ora vedo un po' che posso fare ma cosè un mp? Grazie cmq sei gentilissimaaaaaaaa(:-*(:-*:D

musa73
30-04-2010, 15:19
Ho guardato qualche discussione ma sono tutti buffet fatti da chi ha inserito la discussione... tra l'altro cose sono tutte cose fantastiche ma io nn ho tempo:mad::'-(
Ora vedo un po' che posso fare ma cosè un mp? Grazie cmq sei gentilissimaaaaaaaa(:-*(:-*:D

Scusami... un messaggio privato!

Qualche volta, nelle varie discussioni, mi è capitato di vedere anche la quantità delle cose preparate.. in numero non in peso ma magari ti puoi fare un idea anche dal numero o dalle foto inserite dalle cookine:)

Farfallinarosa
30-04-2010, 16:13
Scusami... un messaggio privato!

Qualche volta, nelle varie discussioni, mi è capitato di vedere anche la quantità delle cose preparate.. in numero non in peso ma magari ti puoi fare un idea anche dal numero o dalle foto inserite dalle cookine:)

scusa tu della mi ignoranza... mi sono sempre chiesta cosa fosse "mp" ora lo so... grazie;)
Per le dosi secondo me mi conviene chiedere direttamente al pasticciere, ora vedo un po' anche perchè devo organizzarmi e prenotare.... Grazie della tua attenzione...mi sei stata davvero d'aiuto e di sostegno(:-*(:-*

musa73
30-04-2010, 18:57
scusa tu della mi ignoranza... mi sono sempre chiesta cosa fosse "mp" ora lo so... grazie;)
Per le dosi secondo me mi conviene chiedere direttamente al pasticciere, ora vedo un po' anche perchè devo organizzarmi e prenotare.... Grazie della tua attenzione...mi sei stata davvero d'aiuto e di sostegno(:-*(:-*


Non ho fatto niente!!!
;)(:-*(:-*(:-*