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Mostra versione intera : Elisir di menta


Elfa
27/03/06, 15.08
Occorrono le seguenti erbe aromatiche: 60 foglie di menta, 6 foglie di basilico, 4 foglie di limone, 2 cucchiai di fiori di camomilla e un cucchiaino di semi di anice. Far macerare tutto in un litro d’alcol a 70° per 10 gg. Preparare lo sciroppo portando a bollore 600 g. zucchero in ˝ l. acqua non calcarea, far raffreddare e unire all’alcol mescolando, filtrare tutto dal filtro di carta, imbottigliare e attendere un mese.

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