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Visualizza Versione Completa : Bauletti di lonza


lupetta_83
29-04-2010, 11:49
Questa è una ricetta trovata tempo fà su un ricettario, ma mai sperimentata! Ho approfittato di un pranzo con degli amici per provarla. Devo dire che è piaciuta molto...è da rifare assolutamente.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/fotoblog21.jpg


Ingredienti: (per 10 persone)


10 fette di lonza
10 fette di speck
parmigiano grattuggiato
salvia
250 gr. di pasta sfoglia
1/2 cucchiai di farina
burro
sale
pepe


Procedimento:
Battere le fettine di lonza con l'aiuto di un batticarne. Sistemarle su carta da forno e farcirle con salvia, speck, parmigiano e ancora un pò di salvia. Arrotolare e chiudere con degli stecchini di legno.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/fotomixbis.jpg


Infarinare e lasciar dorare in una padella con una noce di burro per circa 10min. Lasciar intiepidire e togliere gli stecchini di legno. Avvolgere l'involtino di carne nella pasta sfoglia creando una sorta di bauletto. Spennellare con un pò di albume sbattuto.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/fotomix24.jpg


Infornare a 180° per circa 20min. Servire caldo.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/fotoblog2.jpg
emilia.77
29-04-2010, 11:52
:eek::eek::eek: cosa vedono i miei occhi!!!! :eek::eek::eek: me ne mangerei molto volentieri uno vista l'ora!!! :D sono bellissimi e sicuramente buonissimi!
Ale Versilia
29-04-2010, 12:57
Oddio che goduria quel piatto!:eek:
Mrilan
29-04-2010, 13:07
... davvero buonissimi.. proprio da provare!!! ... e anche molto belli da presentare... ;)
rula
29-04-2010, 13:09
Mamma che goduria sia per la vista che per il palato..:eek::eek:......poi a quest'ora ancor di più...........:p::p::p:
complimenti......;);)
Muffy
29-04-2010, 14:36
Sfiziosissimi!!!!:p::p::p::p:
marchia
29-04-2010, 20:33
mmmm che bontà:p::p:
Anna Mariap
29-04-2010, 20:51
Piacevole per gli occhi ed altrettanto per il palato!:p::p::p:
_*Paola*_
06-05-2010, 15:53
Si presentano bene!
lupetta_83
10-05-2010, 11:21
:eek::eek::eek: cosa vedono i miei occhi!!!! :eek::eek::eek: me ne mangerei molto volentieri uno vista l'ora!!! :D sono bellissimi e sicuramente buonissimi!


Oddio che goduria quel piatto!:eek:


... davvero buonissimi.. proprio da provare!!! ... e anche molto belli da presentare... ;)


Mamma che goduria sia per la vista che per il palato..:eek::eek:......poi a quest'ora ancor di più...........:p::p::p:
complimenti......;);)


Sfiziosissimi!!!!:p::p::p::p:


mmmm che bontà:p::p:


Piacevole per gli occhi ed altrettanto per il palato!:p::p::p:


Si presentano bene!

...la carne abbinata alla sfoglia è un'accoppiata vincente!!! :D:D:D
ORANGE JUICE
08-05-2011, 09:42
Questa ricetta è carinissima!!! Tempo fa feci un'arista nella sfoglia ed era una bontà!! Visto che oggi ho delle fettine di maiale da preparare, li avvolgerò nella sfoglia!!! Grazie mille per l'idea e la bella ricettina!!! Complimenti!!;)(:-*

P.S.: Se riesco, stasera metto la foto!!:)
fatina81
08-05-2011, 10:51
Maaaaammmmmmaaaaaa cccchhheeeee bbbboooonnntttttààààààà!!!:eek::eek::eek::e ek::eek:
Adoro la sfoglia!!:p:
Odio la dieta:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(
ORANGE JUICE
11-05-2011, 12:59
Se riesco, stasera metto la foto!!:)

Eccomi qui, come promesso: ho sostituito lo speck che non avevo con del prosciutto cotto!

Le foto:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/27249/medium/100_38802.JPG


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/27249/medium/100_38941.JPG


Sono venuti molto buoni! L'unica cosa che ho trovato è che veramente mi sono sembrati appena asciutti all'interno! Potresti darmi qualche consiglio per la prossima volta che li preparo? Io ho pensato magari o mettere nel ripieno anche dei funghi o spinaci o non toccare i bauletti e mettere degli spinaci saltati tra loro e la sfoglia!

Che ne pensi?;)(:-*