CriP
01-05-2010, 13:24
Vi posto una ricetta che ho trovato qui nel forum di Valeys:
- 125ml di acqua
- 75 gr di farina
- 40 gr di burro
- 2 uova
- un pizzico di sale
-1 cucchiaino raso di zucchero.
Procedimento:
- Sciogliere il burro nell'acqua e portare ad ebollizione-
- togliere dal fuoco e aggiungere tutta la farina , rimettere sul fuoco e mescolare energicamente fino a quando il composto non si stacca dai bordi formando una palla.
- togliere dal fuoco intiepidire e aggiungere un uovo alla volta.
- Mettere l'impasto a piccole cucchiaiate su una teglia da forno coperta con della carta da forno.
- Cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Poi ho sciolto il cioccolat, l'ultimo delle uova di pasqua per puciare i bignè una volta riempiti.
Un po' con crema pasticcera, e un po' con crema al ciocolato.
Questa delizia doveva andare al mare...ma purtroppo causa febbre di mio marito siamo dovuti rimanere a casa. pazienza
122016
- 125ml di acqua
- 75 gr di farina
- 40 gr di burro
- 2 uova
- un pizzico di sale
-1 cucchiaino raso di zucchero.
Procedimento:
- Sciogliere il burro nell'acqua e portare ad ebollizione-
- togliere dal fuoco e aggiungere tutta la farina , rimettere sul fuoco e mescolare energicamente fino a quando il composto non si stacca dai bordi formando una palla.
- togliere dal fuoco intiepidire e aggiungere un uovo alla volta.
- Mettere l'impasto a piccole cucchiaiate su una teglia da forno coperta con della carta da forno.
- Cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Poi ho sciolto il cioccolat, l'ultimo delle uova di pasqua per puciare i bignè una volta riempiti.
Un po' con crema pasticcera, e un po' con crema al ciocolato.
Questa delizia doveva andare al mare...ma purtroppo causa febbre di mio marito siamo dovuti rimanere a casa. pazienza
122016