Claria in padella

[chiarimbu]

Ingredienti
2 filetti di Claria
pan grattato
prezzemolo
aglio sale maggiorana (non l'ho messa)
olio
limone
vino bianco
olive

procedimento
Sciacquare i filetti sotto l'acqua corrente e asciugarli con carta da cucina
tagliarli in pezzi medio/grandi
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impanare il pesce nel pangrattato con il prezzemolo
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nel frattempo rosolare qualche spicchio di aglio in padella con l'olio
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quando l'aglio prende colore aggiungere i filetti impanati, le olive e delle fettini di limone

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cuocere a fuoco alto per una decina di minuti poi aggiungere il vino bianco e terminare la cottura
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ecco il pesce impiattato!! :)
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[Ale1977]

Interessante, non ho mai sentito questo pesce.
A cosa assomiglia?:confused::confused:

[Doralix]

....che pesce è?ha altri nomi?

[Doralix]

Trovato:Pesce gatto africano.....:\:-|

[chiarimbu]

L'ho preso alla coop, il ragazzo mi ha detto che si chiama Clarissa o Claria..somiglia un pò al persico