brownies

[sposarosa]

Questa è la mia prima ricetta fotografata, quindi siate clementi, ci sto provando... è una preparazione semplicissima, in effetti le foto forse sono un po' eccessive, i passaggi si capiscono bene lo stesso, ma è giusto per cominciare...

Ingredienti per 12 brownies
180g farina bianca 00
390 g di zucchero
280 g. cioccolato fondente
1 tazza da è di nocciole tritate grossolonamente
120g di burro
5 uova grandi
1 pizzico di sale

Scioglete a bagno maria il cioccolato con il burro


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/normal_P1011051.jpg

fino a quando non otterrete un composto liscio e cremoso che deve risultare come questo:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/normal_P1011055.jpg

Nel frattempo sbattete nel frullatore le uova con lo zucchero e fatene una spuma gonfia e bianca

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/normal_P1011053.jpg

Incorporate il cioccolato fuso e un po' alla volta la farina mescolata con il sale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/normal_P1011060.jpg

Togliete il composto dal robot e aggiungete le nocciole tritate. Versate tutto in una teglia rettangolare foderata di carta da forno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/P1011063.jpg (non so perchè questa foto è venuta piccina picciò...)

e cuocete a 200 gradi per circa 30 minuti. I lati del dolce devono essere scuri e il centro leggermente morbido. Togliete dal forno. Il vostro dolce deve avere questo aspetto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/normal_P1011064.jpg

Lasciatelo raffreddare, poi toglietelo dalla teglia e tagliatelo a quadrotti regolari.
Serviteli sia tiepidi che freddi.
Questo è l'aspetto che deve avere il quadrotto:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10208/normal_P1011073.jpg

Sono estremamente calorici, ma troppo buoni per farne a meno. Potete conservarli nelle scatole di metallo per i biscotti per circa due/tre settimane (ma a me non sono durati più di due tre giorni).
Spero che vi piacciano...
La prossima volta cercherò anche di presentare il finale un po' meglio, ma c'era qualcuno.... (il mio maritino) che mi ha lasciato a mala pena il tempo di fare le foto!
ps Cinzia ce l'ho fatta!

[lella]

che belli Anna! e devono essere proprio buoni!...........non ti preoccupare posta...........che noi seguiamo con interesse...........un bacione alla piccola e a voi.......... splendidi!........... (:-* (:-* (:-* (:-* lella

[nightfairy]

Buoniiii..complimenti!:)

[Cinzia]

Anna vedi che era più semplice da fare che da spiegare? :D

bravissima per i brownies :p: :p: :p: :p: :p:

[ale-tn]

bravissima Anna....slurp:p:

[giggina]

wowowowow!!! eeee vaiiii!!! finalmente anche tu nel club delle fotografeeeee!!!!! Grande Anna!! sono proprio contenta che tu ci sia riuscita.......e mo'.........grancia qualche bella ricettuzza!!! ....tipo questa qui.....uhm....lo sai quanto sono golosa.........lo fai appostaa???

un bacione a tutti e 3...........forse dovrei dire 2+1/2??:D :D
(:-*

[sposarosa]

(:-* (:-* (:-*

[laura66]

Ciao Anna, come prima ricettina non c'è male:p: (:-*

[Celia]

e vaiiiiiiii!!!!!!!!!!
brava anna!!!;)

complimenti x i brownies devono essere buonissimi...:p:
ciaooo

[L'Araba Felice]

Complimenti per questi dolcetti invitantissimi...vorrei riferli,puoi dirmi le dimensioni della tua teglia? GRAZIE!:)

[sposarosa]

puoi dirmi le dimensioni della tua teglia? GRAZIE!:)

La teglia che ho usato è una teglia rettangolare 23 x 32 circa.
Fammi sapere se ti piacciono... secondo me sono davvero buoni!

[L'Araba Felice]

GRAZIE! ho proprio la teglia delle dimensioni giuste,appena li faccio ti faccio sapere.CIAO