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Visualizza Versione Completa : Tartellette bicolore fra-golose!!! :)


chiarucciaaa
04-05-2010, 23:09
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/due_tartellette.jpg
:p::p::p:


Come dessert domenicale la scorsa settimana ho preparato queste fresche tartellette! I dolcetti (che cercano di riprodurre i miei preferiti in pasticceria!!!) sono nati dalla fusione di più ricette cook: come base ho usato infatti la frolla dei fiorellini di Monilucy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=131530), aggiungendo due cucchiai di cacao a metà dell'impasto, e come farcitura la crema bianca-solo albumi di Elenuccia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=110512),(a cui ho aggiunto mezzo foglio di gelatina precedentemente ammorbidita per farla venire ancora più soda!!!)...è delicatissima e resta sempre un ottimo modo per smaltire gli albumi... ;)
Ecco un piccolo reportage fotografico:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/Collage_tartellette.jpg


La base di frolla l'ho cotta prima per dieci minuti col riso, per non farla gonfiare (un (:-* a Cris per l'idea, non avevo legumi secchi a disposizione!!!), che ho poi rimosso per gli ultimi 5 minuti circa di cottura.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/Collage_di_Picnik79.jpg


tra la base e la crema, messa giù col sac à poche, tanto per non farci mancare nulla ho fatto uno strato croccantoso e golosissimo di cioccolato fondente fuso, spennellato sulle tartellette cotte non appena si erano raffreddate e fatto solidificare per tutta la notte (ma secondo me basta mezz'ora in frigo!), e sopra ho posizionato fragole fresche tagliate a metà e una bella lucidata col tortagel!!

Qualche ora di riposo in frigo e poi.....gnammy!!!!!! :D:p:


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/tartelletta1.jpg


Che altro dirvi...buone buone buone!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Io forse sono di parte, ma vi assicuro che è stata una dolciiiiiiiiissima domenica!!!!! :cool::)


http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/bg/bear.png


e, per un'occasione speciale...

il cuoricino fra-goloso!!! :)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/cuore_fragoloso.jpg




http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/Collage_cuore.jpg



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/Collage_cuore_2.jpg


Stavolta ho usato questa frolla (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=71810), ho cosparso di pistacchi tritati e ho dovuto omettere lo strato di cioccolato fuso perché un topolino golosone l'aveva finito.......:rolleyes:((:-*)
Buonissima e anche cariiiiiiiina!!!!! :)
franketta86
05-05-2010, 07:57
sn troppo belle!meglio di quelle comprate in pasticceria!bravissima!:p::p::p:
paolettapink81
05-05-2010, 07:59
buonissime!!!!
mary.at
05-05-2010, 08:36
:p::p::p: molto golose!
Muffy
05-05-2010, 09:44
Adoro questo tipo di dolcetti...:p::p::p::p:
jessika
05-05-2010, 09:51
che buone che sono!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p::p::p:
soya
05-05-2010, 12:58
buonissime:p::p:
chiarucciaaa
05-05-2010, 16:16
sn troppo belle!meglio di quelle comprate in pasticceria!bravissima!:p::p::p:

uuuh...addirittura!! :o però sono proprio buone! :rolleyes::rolleyes::D


buonissime!!!!


:p::p::p: molto golose!


che buone che sono!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p::p::p:


buonissime:p::p:
grazie a tutte ragazze, siete dolcissime!!!! (:-*
carlett
05-05-2010, 16:38
...brava!che belle...memorizzo l'idea del riso come anti-gonfiamento!:p:
ciaooo;)
chiarucciaaa
05-05-2010, 17:14
...brava!che belle...memorizzo l'idea del riso come anti-gonfiamento!:p:
ciaooo;)

Ciao Ely!! Grazie!!! (:-* Memorizza, memorizza!!!!!!! ;)
Se ti interessa per i biscottini sto caricando le foto passo passo dei mei orsetti!!!!! :)
kindarella
05-05-2010, 18:17
Belle e buone! Brava!:)
chiarucciaaa
22-05-2010, 15:14
Belle e buone! Brava!:)

grazie anche a te!!!!!! :)
Le ho rifatte di recente, con la classica crema pasticcera.....trooooooooppo buone!!!!!!!! :p::p::p:
rosalba1966
22-05-2010, 15:17
che buone :)
chiarucciaaa
22-05-2010, 15:23
che buone :)

Grazie Rosalba!!!!!! :)(:-*
chiarucciaaa
09-06-2010, 23:07
il cuoricino fra-goloso!!! :)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/cuore_fragoloso.jpg


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/Collage_cuore.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21373/medium/Collage_cuore_2.jpg


Stavolta ho usato questa frolla (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=71810), ho cosparso di pistacchi tritati e ho dovuto omettere lo strato di cioccolato fuso perché un topolino golosone l'aveva finito.......:rolleyes:((:-*)
Buonissima e anche cariiiiiiiina!!!!! :)