MagicaDea
29-03-2006, 08:24
Mi dispiace aver fotografato solo il risultato finale, ma non pensavo di postarlo.
Per 2 Persone
140g di riso
2 carciofi
olio
cipolla
brodo
Parmiggiano
vino bianco
Preparare il brodo ( vegetale o con il dado ), in un'altra casseruola fare un soffritto di olio e cipolla tagliata a dadini, aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e privati della barbetta a lasciare rosolare. Aggiungere il riso, farlo tostare qualche minuti e aggiungere un po di vino bianco. Dopo che avrete lasciato evaporare il vino bianco aggiungere il brodo e continuare la cottura come ogni tipo di risotto, infine aggiungere del parmiggiano e ( chi puo ) un po di burro per mantecare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/normal_Foto0007%7E0.jpg
E molto semplice.... spero si veda un po la foto...
Per 2 Persone
140g di riso
2 carciofi
olio
cipolla
brodo
Parmiggiano
vino bianco
Preparare il brodo ( vegetale o con il dado ), in un'altra casseruola fare un soffritto di olio e cipolla tagliata a dadini, aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e privati della barbetta a lasciare rosolare. Aggiungere il riso, farlo tostare qualche minuti e aggiungere un po di vino bianco. Dopo che avrete lasciato evaporare il vino bianco aggiungere il brodo e continuare la cottura come ogni tipo di risotto, infine aggiungere del parmiggiano e ( chi puo ) un po di burro per mantecare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/normal_Foto0007%7E0.jpg
E molto semplice.... spero si veda un po la foto...