Schuttlebrot

[garfinanto]

... o com diavolo si scrive! :)
E' un pane di segale, con semi di finocchio, tipico dell'Alto Adige. Si trova sia schiacciato e croccantissimo, sia in forma di normale pagnotta.
Qualcuno ha la ricetta?

Sandra

[barbaramr]

... o com diavolo si scrive! :)
E' un pane di segale, con semi di finocchio, tipico dell'Alto Adige. Si trova sia schiacciato e croccantissimo, sia in forma di normale pagnotta.
Qualcuno ha la ricetta?

Sandra


vedi questa: http://www.pane.appuntidicucina.it/index.php?Art=3642 L'aveo già vista tempo fa ma nn l'ho mai provata onestamente! Non so come funziona in questo forum su queste cose, ma io preferisco mettere il link del sito dove trovo la ricetta...

[garfinanto]

Grazie mille! Provo a farlo... chissà se con questa ricetta si riesce anch a fare le pagnotte non croccanti... Mistero!! Ma io ci provo lo stesso!
Sandra