Granite

[scambler]

Salve a tutti sono nuovissimo, vorrei sapere se qualcuno può aiutarmi oer quanto riguarda la ricetta della Granita al Pistacchio....purtroppo non riesco a trovarlo da nessuna parte su internet. Vi prego aiutatemi!!! :((((

[Pantera]

Salve a tutti sono nuovissimo, vorrei sapere se qualcuno può aiutarmi oer quanto riguarda la ricetta della Granita al Pistacchio....purtroppo non riesco a trovarlo da nessuna parte su internet. Vi prego aiutatemi!!! :((((

Questa è la Granita alle mandorle (presa dal web). Dovresti provarla per vedere come va...


Granita alle mandorle di Pasticceria Artale
Siracusa http://www.lastampa.it/common/_imgng/pixel.gif INGREDIENTI Per 6-8 persone 2 etti e mezzo di pasta di mandorle
2 etti di zucchero
mezza stecca di cannella
un litro e un quarto di acqua

http://www.lastampa.it/common/_imgng/pixel.gif Tempo di preparazione e cottura: un quarto d'ora, più il tempo per l'infusione e 2-3 ore per il congelamento http://www.lastampa.it/common/_imgng/pixel.gif PREPARAZIONE Dopo aver portato a ebollizione un quarto di litro di acqua, mettetevi dentro la mezza stecca di cannella e lasciate in infusione.

Quando l'infuso si è raffreddato, aggiungetelo a un litro di acqua sciogliendovi con le mani la pasta di mandorle.
Versate poi lo zucchero e mescolate fino a farlo sciogliere interamente. Filtrate il composto con un colino per evitare eventuali grumi.

A questo punto versate nella gelatiera per farlo addensare o, in mancanza di un elettrodomestico adatto, il composto va messo in una vaschetta metallica facendolo congelare nel freezer e rigirandolo ogni mezz'ora con un cucchiaio di legno o d'acciaio per evitare che diventi un unico blocco.

Quando il composto è abbastanza granuloso, trasferitelo in bicchieri o coppette per il consumo.

[Pantera]

http://www.mistercarota.com/specia/graman.htmhttp://www.mistercarota.com/specia/graman.htm
http://www.mistercarota.com/specia/graman.htmhttp://www.mistercarota.com/specia/graman.htm

oppure c'è questa illustrata

(dal Web)

quella al pistacchio non riesco a trovarla :(

[Chicca63]

CIAO PANTERA mi puoi aiutare a trovare la ricetta del croccante per fare i cestini per gli struffoli possibilmente fotografata mi faresti realizzare un sogno perchè io faccio i cestini ma con un preparato che compro e mi costa troppoGRAZIE

[ropa55]

In linea di amssima va bene anche questa basterà sostituire la pasta di mandorla con quella al pistacchio e agiungere dei pistacchi crudi tritati.
Ma se non si ha la gelatiera o un succedaneo meglio lasciar perdere riesce na mezza grattachecca.....................almeno a me ;)

[Pantera]

CIAO PANTERA mi puoi aiutare a trovare la ricetta del croccante per fare i cestini per gli struffoli possibilmente fotografata mi faresti realizzare un sogno perchè io faccio i cestini ma con un preparato che compro e mi costa troppoGRAZIE

http://www.mangiarebene.com/accademia/dessert/cestino.htmlhttp://www.mangiarebene.com/accademia/dessert/cestino.html

Chicca, ho trovato questo, ma dovresti aumentare le dosi perchè questi sono mignon (sostituire i frutti di bosco con gli struffoli, tanto la ricetta ce l'hai no?!?) e credo le noci con le mandorle, ma dovresti chiedere alle nostre amiche sul forum che ne sanno di più.. cmq continuerò a cercare!! :)

P.s. presa dal web

[Chicca63]

ho visto il sito che mi hai proposto è ok! Grazie Panterina sapevo che ce l'avresti fatta