PDA

Mostra versione intera : Pasta Con Il Finocchetto Selvatico


mariga
30/03/06, 00.05
200 Gr Di Finocchetto

350 Pasta Rigatoni
Una Scatola Di Pomdorini
Una Cipolla Piccola
Olio Di Oliva
Un'acciuga
Pan Grattato
100 Gr Di Pancetta Affumicata




Cuocere Il Finocchetto Tritati In Abbondante Acqua Salata, Scolarlo E Lasciare L'acqua Di Cottura Nella Pentola.


Soffriggere La Cipolla Aggiungere La Pancetta Tagliata A Dadini, Aggiungere Il Finocchetto E La Salsa Dei Pomodorini Mezzo Mestolo Di Acqua Di Cottura Del Finocchetto E Lasciare Cuocere



Nell'acqua Di Cottura Del Finocchetto , Buttare La Pasta E Lasciare Cuocere.


In Una Grande Padella Rosolare Il Pan Grattato, Appena Prende Colore Dorato Aggiungere Un Cucchiaio Di Olio Ed Un'acciuga Tritata. Togliere Il Tutto Dalla Padella E Mettere In Un Piattino.


Scolare La Pasta, Vesarla Nella Padella Aggiungere Il Sugo E Mettere Sul Fuoco Per Un Minuto.

Servire Calda Con Un Cucchiaino D Pan Grattato Al Posto Del Solito Formaggio