Con Che Cosa Bagno Il Pan Di Spagna?!?

[Pantera]

Stasera devo preparare la torta di compleanno per mio fratello Antonio che domani compie 12 anni :cool:... Ho pensato ad un pan di spagna al cioccolato farcito con una crema di mascarpone e ricoperto da una "glassa" di cioccolato. Ma il pan di spagna come lo bagno :confused:?!? Vi chiedo consiglio!!! :D

Grazie a tutti/e
Alessia (:-*

[volpi]

Io porto a bollire un pò d'acqua poi aggiungo zucchero e a volte succo d'arancia...tutto a occhio

[okkidigatto]

Concordo con volpi, succo d'arancia è l'ideale per la torta di un bambino
Per noi bimbi 1 pò più cresciuti invece mi piace tanto il maraschino o il rum, sempre allungato ad acqua...gnam!!!!!
:p:

[CookManu]

Mhhhh mi è venuta un'idea... e se invece lo bagni con caffè d'orzo che prende un po' di tiramisù, visto che metti la crema al mascarpone? L'orzo lo possono prendere anche i bambini;)

[zuppadelcasale]

Crema di mascarpone e basta? se desideri aromatizzarla con qualcosa di particolare ci si puo' abbinare una bella bagna per il pan di spagna! (che rimaiolo che sono!!!) Si puo' anche bagnare con solo uno sciroppo di acqua e zucchero. Chiaramente eviterei gli alcolici. Ma anche uno sciroppo di mandorla allungato non sarebbe malaccio. Io voto per una crema al mascarpone aromatizzato alla mandorla con aggiunta di scaglie di cioccolato al latte e pan di spagna al cacao bagnato con lo sciroppo di mandorle (o anche latte di mandorle). ciau!

[lindenblütchen]

Lo sciroppo delle ananas o pesche (attenzione a quest'ultime, l 'odore a volte è un pò forte e potrebbe rovinare il dolce) sciroppate mi pare leghi bene col mascarpone, e la glassa al cioccolato contrasta il sapore dolce dello sciroppo...ma il pan di spagna e la crema al mascarpone non devono essere dolcissimi!
Concordo anche per il caffè d'orzo-le torte di mia mamma quando ero bambina erano sempre bagnate con un ottimo espresso:p:..ora sono espresso dipendente:D

[Pantera]

Grazie a tutte/i per i consigli... spero che il dolce che ho infornato qualche minuto fa lieviti abbastanza per tagliarlo a metà! :p: per 400 gr. di farina ho messo due cucchiaini di lievito troppo poco!!?!?:confused::confused:

[laura66]

Bagna per torta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13005)


Ecco una discussione in cui si è parlato proprio di questo;)

[Pantera]

Allora... non so proprio da dove incominciare:mad:!!!
Il dolce che avevo intenzione di fare (era la mia prima volta) nn è riuscito o meglio è rimasto crudo (credo sia stata colpa del cioccolato al latte che ho sciolto, che ha reso l'impasto più compatto: forse meritava tempi di cottura più lunghi), mentre all'estero, usando lo stuzzicadente, sembrava dorato e sofficissimo :( Quindi, ho dovuto buttare tutto alle galline - stiamo parlando all'incirca delle 3.00 di notte - sistemare la cucina, preparare la colazione con un dolce, ma visto che le uova erano finite :o ho ripiegato su dei fondè (simili) alla nutella, che poi non ho potuto spennellare con l'uovo e quindi sono rimasti bianchi come la mozzarella... che nervi!!
A letto sono andata alle 05.30, svegliandomi alle 07.00, per riprovare il dolce, organizzare il pranzo, e preparare la festa a sorpresa con mia madre. Se ci penso... Appena posso posto le foto.
Grazie cmq a tutte, sarà per la prossima volta!!! :(
(:-*
Alessia

[ropa55]

Comunque meriti un plauso che ci vuol coraggio,a sti ritmi per la festa sarai distrutta ;)

[Pantera]

Comunque meriti un plauso che ci vuol coraggio,a sti ritmi per la festa sarai distrutta ;)

Mio fratello è rimasto molto contento e mi basta :D. A scuola gli hanno fatto persino una festa a sorpresa. Stasera poi si continua, con gli amici in paninoteca... domani siamo al Magic World a Licola (un parco divertimenti con parcogiochi, rettilario, acquario)- il regalo che gli abbiamo fatto io e Sirio - e poi lunedì con la scuola a Blera in gita in un agriturismo, meglio di così!!! :rolleyes:

[Pantera]

Eccovi le foto :D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/Im000286.jpg

La tavola della colazione...


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/Im000287.jpg



La sorpresa... (un cd con una presentazione in flash, preparata da Sirio, che lo inviatava a Magic World, un parco divertimenti, rettilario, acquario e molto altro ancora, purtroppo non ci siamo stati perchè è partito per la gita, ma quando torna... :D)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/Im000294.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/Im000308.jpg


La tavola del pranzo..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/1Im000304.jpg