Le timbalette del Presidente

[mariabianca]

Invitata a cucinare alla Casa Bianca:D:D:D ho preparato,per il Presidente,un suo piatto preferito: le timbalette di anelletti siciliani.:D:D:D
Ha talmente gradito che,per farmi onore,ha fatto incorniciare il dolce che avevo portato dall'Italia mettendolo in una delle stanze della Casa Bianca.:D:D:D(poi vedrete)

Intanto vi svelo la segretissima:D:D:D ricetta delle timbalette.
Vi avverto che,per il salato,faccio quasi sempre tutto ad occhio per cui non ci sono dosi precise.

Ingredienti:
Pasta formato anelletti
ragù alla bolognese con piselli
parmigiano
bechamel
pangrattato
burro
mortadella
uova sode
formaggi vari a dadini (ho messo primo sale,provoletta e sottilette)
stampini per timbalette (gli stessi che uso per fare i babà)


Ho iniziato cuocendo gli anelletti (facendo attenzione perchè al Presidente la pasta piace al dente :D:D:D )


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Ho condito gli anelletti con del buon ragù di carne con pisellini freschi,con bechamel,con uova sode,con abbondante parmigiano,con abbondante mortadella,con abbondanti dadini di formaggio (mica potevo lesinare gli ingredienti dato che le mangiava il Presidente :D:D:D)

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Ho imburrato gli stampini e versato del pangrattato,muovendo gli stampi per fare ben aderire il pangrattato al burro.


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Ho messo all'interno gli anelletti conditi fino all'orlo degli stampini.


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Sopra ho spolverato di pangrattato ed infornato su grande teglia a 200° fino a cottura.

Il Presidente ne ha mangiate quattro (mizzica!!! Però si mantiene magro!!! :D:D:D )

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Queste le ho adornate di fiori della Casa Bianca:D:D:D

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Alla fine due belle fette della mia torta d'aprile non gliele ha tolte nessuno.



questa è la mia torta d'aprile alla Casa Bianca :D:D:D

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Se io fossi....diceva il poeta medievale Cecco Angiolieri....
ma tornando alla realtà,ho fatto le timbalette per la mia meravigliosa famiglia........

[kitty87]

buoooooni..devo provarli!brava!:)

[chiaretta60]

Estremamante invitanti questi timballetti! Te credo che t'hanno invitato alla Casa Bianca :D

[Doralix]

AaAaaAahh...un piattino così buono e sano piacerebbe a Mr President!!!E quella torta merita davvero di essere immortalata e incorniciata!!!Brava!!!

[Doralix]

Però spiegami il fatto dei piselli nel ragù......come e quando vanno messi?

[mariabianca]

buoooooni..devo provarli!brava!:)

Grazie


Però spiegami il fatto dei piselli nel ragù......come e quando vanno messi?

Faccio cuocere il ragù lentamente e a lungo per cui i piselli li aggiungo verso metà cottura.

[Doralix]

Grazie



Faccio cuocere il ragù lentamente e a lungo per cui i piselli li aggiungo verso metà cottura.

Ok...grazie!Sono anni che vorrei fare gli anelletti siciliani,dopo che li ho mangiati non ricordo neanche più dove....chissà che non mi decida per la prossima domenica???Intanto in settimana cerco la pasta...

[Tezlila]

che buoni *__* molto invitanti!!!

[mariabianca]

che buoni *__* molto invitanti!!!

Provale,puoi mettere la pasta anche negli stampini della cuki.